廚房間是消防的重點區域，廚房火災很多來自油鍋著火，當食用油長時間加熱，火勢達到350℃左右時，食用油會自燃，加上鼓風機和排煙機的作用，火勢會短時間內擴大，而且可能會導致煙罩及通風管道內著火。傳統的滅火器和滅火毯很難迅速撲滅火情。廚房自動滅火設備就是專門針對灶臺油鍋火，當發生火情時，設備有三種啟動方式，分別是自動、手動及機械式應急啟動。油鍋著火初期，煙罩內的溫度會不斷上升，當溫度達到183℃時，在煙罩內部我們設置了感溫裝置，機械感溫片達到183℃熔點會熔斷，平時炒菜是不會燒斷的，因為183℃人是無法靠近的，感溫片斷開觸動信號傳動裝置，會向控制盤輸入啟動指令，這時控制盤發出兩個信號，一個是主箱體內的電磁閥，一個是自來水接頭的水流電磁閥，主箱體內電磁閥啟動鋼針刺破氮氣瓶上薄片，氮氣瓶內7MPA壓力的氣體經過減壓閥流入藥劑瓶內，把瓶內食用油**滅火劑推進輸送管，由霧化噴嘴呈傘霧狀噴出，噴嘴有上噴和下噴兩種，一個對準煙罩，一個對準灶眼，當藥劑與食用油接觸時，會立馬發生化學反應，形成一層厚厚的泡沫，油鍋火在3-5s內就被撲滅，與此同時，水流電磁閥啟動，在藥劑噴完后，自來水也通過輸送管從噴嘴噴出，水主要是降溫的作用。本系統機械、電控相結合，更科學、更實用。安裝不占用地面面積只占用空間面積，結構精巧美觀！綦江區CMQDS廚房滅火設備過消防
抑止再次燃燒是滅火廚房火災事故的難題之二，**排煙道火災事故的擴散是滅火廚房火災事故的難題之三。3、廚房設備全自動滅火裝置適用哪種場地？適用賓館、餐館、餐飲店、行政機關、院校、機關事業單位等商業建筑內的廚房標準合乎下列規范：①建在地下工程內的廚房；②總建筑面積≥1000m2的商場內或與之緊鄰的廚房；③多層建筑內，飯店總面積≥100m2的廚房；④單、高層建筑內，飯店總面積≥200m2的廚房。4、為何廚房設備全自動滅火裝置宜選用藥物和水一同功效滅火？其滅火原理是啥？CMJS9-1型廚房廚房灶臺全自動滅火裝置由于廚房是大家食品工業的關鍵場地，為了更好地不對食品類造成環境污染，防止導致身體傷害，則規定滅火劑應選用無毒性、零污染、耐腐蝕的**型滅火劑；滅火劑應先將鍋中、排煙罩或排煙道的用火消滅，再用細水霧來消化吸收能源，避免再次燃燒，做到快速滅火的目地。假如只自來水還可以滅火，但滅火時間會生長許多，并且還會繼續擴張點燃范疇（點燃的滾油遇水時會迸射到周邊），也有很有可能導致意外傷害。綦江區CMQDS廚房滅火設備過消防地下建筑面積超過2000平方米的商場、市場的餐廳或食堂需要安裝廚房自動滅火。
目前，應用于廚房滅火裝置的滅火劑主要有泡沫和食用油特定滅火劑，也有細水霧來撲滅食用油火災目前，兩種都是較為提倡的是這種滅火劑與食用油在高溫下發生化學反應，在油的表面形成一層泡沫狀物質，從而隔斷燃燒介質，同時又可以冷卻油溫。在沒有成熟的理論和試驗基礎上，不宜使用氣體作為滅火劑滅食用油火災。高壓軟管高壓軟管是連接滅火瓶組和滅火劑單向閥的裝置。滅火劑單向閥滅火劑單向閥安裝在高壓軟管與集流管之間的裝置，防止氣體倒流。啟動瓶組啟動瓶組里充裝氮氣，廚房氣體滅火系統，當發生火災，啟動瓶組接到指令時啟動氣體打開選擇閥、瓶頭控制閥，釋放滅火劑。啟動瓶組包含儲氣瓶、瓶頭控制閥、電磁啟動器、安全閥、手動閥、壓力表、啟動氣體。安全泄壓閥安全泄壓閥用于防止系統超壓、選擇閥當有管網七氟丙烷滅火系統保護多個分區時，選擇閥用來控制滅火劑進入相應的保護區。根據計算管徑的大小，選擇相應管徑的選擇閥。
應防止廚房油煙蒸熏及熱原烤制，且固定不動靠譜；2.安裝結束后，開啟裝置中門，查驗箱身體的聯接管、三通、管路和噴嘴等是不是有毀壞或是松脫；3.管路的安裝應合乎：1）、管路選用螺栓連接時，宜選用機械設備激光切割，邊沿應打磨拋光；外螺紋不可有缺紋等狀況；螺栓連接的橡膠密封件應勻稱粘附在管路的外螺紋一部分，扭緊外螺紋時，不可將填充料擠進管路內；2）、鋼纜套管在激光切割后應開展不銹鋼鈍化；3）、管路聯接前要查驗內壁，保證無臟東西；4）、管路應堅固固定不動，支、支架的間距不可超過。4.噴嘴的安裝時，應按設計方案規定核查型號規格、規格型號、安裝部位和噴嘴孔方向，并應避免密封填料等臟物進到噴嘴內部。5.溫度傳感器器的安裝應合乎：1）、溫度傳感器器應有利于定期檢查清理，且與維護目標中間不應該有擋住物；2）、金屬材料鏈與溫度傳感器聯接組織應靠譜聯接；3）、安裝在烹制機器設備上的溫度傳感器器，應固定不動在煙罩上；安裝在排油煙管道內的溫度傳感器器，宜固定不動在排油煙管道壁或排油煙管道外墻壁，溫度傳感器器的熱感應位置應伸進排油煙管道內。四川安裝廚房滅火設備就找四川栩頂暉消防科技有限公司。
廚房設備滅火裝置是固定安裝于公共廚房等高濕熱環境中，由滅火劑貯存容器組件、驅動氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅動裝置、感溫器、控制裝置等組成，能在發生火災時自動探測并實施滅火的成套裝置。正天齊推出的廚房設備滅火裝置已通過國家固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心的型式試驗并取得消防產品合格評定中心頒發的消防產品認證證書。先看產品動畫演示！通過以上視頻演示，相信您已經了解了該裝置的整個滅火過程。那么，對廚房設備滅火裝置的設置場所又有那些標準、規定呢？1.《廚房設備滅火裝置技術規程》CECS233:20072.《建設設計防火規范》GB50016-2014餐廳建筑面積大于1000㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置自動滅火裝置；食品工業加工場所內有明火作業或高溫食用油的食品加工部位宜設置自動滅火裝置；《旅館建筑設計規范》高層旅館建筑的廚房內宜設置廚房特用滅火裝置，當設有廚房垃圾道、污衣井道時，井道內應設置自動噴水滅火裝置。4.應急管理部消防救援局關于印發《大型商業綜合體消防安全管理規則（試行）》的通知，應急消【2019】314號6廚房內應當設置可燃氣體探測報警裝置。 有明火作業的食品加工場所需要安裝廚房滅火裝置。渝北區廚房滅火設備廚房滅火設備移位
排煙管道的保護長度，應自距離排煙管道延伸段就近的煙道進口端算起，向內延伸不小于6m。綦江區CMQDS廚房滅火設備過消防
電器線路起火。廚房電器線路鋪設在裝修施工中須引起高度重視，比起其它場所應至少提高一個耐火等級，在平時還應加強維修和保養。在廚房里，裝修用鋁心線代替銅心線、電線不穿管、龜閘不設保護蓋的現象處處可見。這些設施在水汽、油氣和煙氣的長期腐蝕下，絕緣層老化變質極快，很容易發等漏電、短路起火。另外，廚房內運行的機器也較多，超負荷電現象十分嚴重，特別是一些大功率的電器設施，在使用過程中會因電流過大導致插頭、線路發熱起火，這也是引發火災事故的一個方面。.廚房油煙起火。廚房要常年與煤炭、氣火打交道，因其場所的特殊性，所處環境一般都比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發產生的油煙很容易積聚下來，日積月累，會形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機的表面，如果清掃不及時，就會有引發油煙火災的可能。如廚房里經常發生的各種煙道火災就是典型。 綦江區CMQDS廚房滅火設備過消防