(1)小麥被打碎過多。原因為打麥裝置齒板與篩片間隙太小，篩孔過大或損壞(2)砂石中帶有麥粒。原因是排石嘴內部風門小，或篩面傾角不合適。(3)清理篩振動大或篩框晃動。原因為螺栓或木楔松。 (1)產量下降。應調緊彈簧，保證磨輥兩端間隙一致，對磨損的磨齒要進行修理。(2)機身晃動，應擰緊磨頭與機架聯接螺栓。(3)不出粉或出粉少。常見原因是篩網堵塞。(4)不出麩皮。常見原因有主軸轉向不對，篩框密封不嚴或篩網破損。(5)面粉溫度高。應調松磨輥，如磨輥磨損嚴重應修理或更換;夏季機溫高時應停機散熱。必須對面粉加工設備定期檢查進行維護。石家莊成套面粉加工設備
河南成立糧油機械有限公司研發的小麥面粉機的加工過程中，盡可能的減少拆平篩的次數，只要當篩絹破損嚴重、竄倉厲害的情況下，才能拆卸平篩。裝釘篩網時，用力要均勻，篩網要張緊，釘帶接口處要求平整，避免搭頭或缺口。在平時一定要加強高方平篩的維護保養。其中，壓緊裝置的操作要靈活自如，有足夠的壓緊行程，篩格壓緊后不應自動回送。更換掉其中易變形且密封性差的篩門，提升高方平篩的篩理效果，穩定小麥面粉機的生產，出來的成品質量也好。 蘭州小型石磨面粉加工設備面粉加工設備的可靠性，是指保持正常穩定運行的程度。
輥式皮芯分離面粉機改變了原皮芯混磨的工藝，提高了面粉的各項質量指標，為生產工作提供了便利。與傳統輥式面粉機相比，具有以下優點：
1、結構緊湊，操作方便，操作簡單易學，而且維修方便，工作效率高。
2、輥式皮芯分離面粉機采用皮芯分離新工藝，綜合優化了各部分的工作結構，保證并提高所生產面粉的各項經濟指標。該型產品為傳統單臺小型磨粉設備的換代產品。
3、輥式皮芯分離面粉機采用合理、實用的風力提粉系統，一次完成上料、研磨、提粉、分篩加工全過程，自動化程度高，減輕了操作者勞動強度。
4、輥式皮芯分離面粉機采用兩次篩理結構設計，獨特的提粉及分級篩里設計，大提高了產品質量及生產效率。運用圓篩風力提風工藝，篩理效率高，篩絹更換方便。
隨著機械化的快速發展，磨粉機的自動化程度也得到了很大的提高。尤其是近幾年來，國內各大糧食機械廠參照和學習國外成熟的經驗技術，對國內的磨粉機進行改良優化，設計出各種不同形式的磨粉機，這些磨粉機在喂料、傳動、磨輥自動調節等方面都有很大的進步。
磨輥的進料控制結構優化設計探討。在傳統的磨粉機結構中，通常由手動控制進料口的大小調節進料的多少，進料的速度完全靠操作人員的經驗，如果進料過快就會影響產品的質量，導致產品中顆粒過多，如果進料過少就會降低磨粉機的工作效率，甚至損壞磨粉機的磨輥。 面粉加工成套設備在不斷的發展中，結構設計更合理。
電動機做為面粉加工機械的動力部分，整個機組有大小不等的10多臺電機，所以，電機如果經常出現故障的話會影響到設備的正常運轉。電機問題的主要原因之一是溫度過高。軸承缺油、有臟物進入軸承、軸承損壞或電機過載等都是造成溫度過高的主要原因。無法啟動單機。常見原因有單機控制回路接觸不良或斷線，交流接觸器線圈燒壞等。(2)無法啟動機組。常見原因有電壓過低，配電線缺相，線路接觸不良，控制回路斷線，保險絲熔斷等。密閉性不好，面袋可能被吸上。常見原因有葉輪磨損、各連接處漏風等。葉輪磨損時可在外緣加裝一塊橡膠板。面粉機加工前檢查主機腔內有無雜物。沈陽小型石磨面粉加工設備
高效率是面粉加工設備未來的發展方向之一。石家莊成套面粉加工設備
河南成立機械有限公司生產的面粉加工設備清理的主要目的是：提高產品純度和質量，確保人們身體健康。面粉加工設備機腔內遺留的秸稈、雜草、紙屑、麻繩等體積大、質量輕的雜質，容易堵塞輸送管道，妨礙生產順利進行，或阻塞喂料機構，使進料不均，減少進料量，影響設備的工藝效果和加工能力。小麥中如含有泥沙、灰土等細小雜質，進入車間后，在下料、提升、輸送過程中，會造成灰土飛揚，污染車間環境衛生，危害操作工人的身體健康。 石家莊成套面粉加工設備
河南成立機械除雜的基本原則
一，為保證入磨強度，原料中的各類雜質都應清理，但清理重點是各類塵芥雜質，特別是對生產及產品純度影響大的各種無機雜質。
二，安排除雜順序時，應考慮清理對生產有直接危害的大型塵芥雜質，再清理其他混雜及黏附類雜質。先清理與小麥工藝特性相差很大的雜質，是原料中的種類和數量較大幅度減少，在處理與小麥工藝特性相差不大的雜質。
三，對于與小麥存在兩種以上區別的雜質，應盡量采用較簡單有效的方法清理。如對于粒度明顯大于或小于麥粒的砂石，采用篩選的效果較采用去石機好。
懸浮速度與大粒小麥差不多的并肩雜質是除雜的難點，如粒度較小的并肩泥塊等，對這類雜質需采用精選或綜合多種方法進行清理。