職業經理人，是指在一個所有權、法人財產權和經營權分離的企業中承擔法人財產的保值增值責任，周全負責企業經營管理，對法人財產擁有一定經營權和管理權的職業，由企業在職業經理人市場(包括社會職業經理人市場和企業內部職業經理人市場)中聘任，而其自身以受薪、期權等為獲得報酬主要方式的職業化企業經營管理**。一般認為，將經營管理工作作為長期職業，具備一定職業素質和職業能力，并掌握企業經營權的群體就是職業經理人。寬泛來講，職業經理人橫向看是分類的，財會、生產管理、技術;縱向看也是分層次的，企業需要各種層次的職業經理人。比如第1個層次是能工巧匠型的;第二個層次是元帥型的，在一個領域中可以帶領一幫人來完成一個特定項目;結尾一個層面則是老師型的，必須有系統的思考，所以說是比較寬泛的。職業經理與基層的管理人員及普通員工的關系較為密切，對于公司的規章制度的維護起著極大的作用。山東餐飲經理人課程
采購經理人指數(PurchaseManagementIndex，PMI)，通常都是指美國的采購經理人指數，它是衡量美國制造業的"體檢表",是衡量制造業在生產、新訂單、商品價格、存貨、雇員、訂單交貨、新出口訂單和進口等八個方面狀況的指數，是經濟先行指標中一項非常重要的附屬指標，是美國供應管理協會ISM商業報告中關于制造業的一個主要參數。通常采購經理人指數與金屬需求指標密切相關，因而能被看作是金屬需求增長率變化的有效指標。采購經理人指數是以百分比來表示，常以50%作為經濟強弱的分界點:當指數高于50%時，則被解釋為經濟擴張的訊號。當指數低于50%，尤其是非常接近40%時，則有經濟蕭條的憂慮。一般在40~~50之間時，說明制造業處于衰退，但整體經濟還在擴張。它是率先指標中一項非常重要的附屬指針。山東餐飲經理人課程酒店經理人應具體掌握的管理技能:團隊建設技能。
作為上司的職業經理，首先是管理者。所謂管理者，就是"通過他人達成目標"的人。公司對于職業經理的要求，就在于需要通過他去管理員工。假如一個職業經理不能通過他管轄的部門來達成工作的目標，那么，他就是失職，或者說是角色錯位。作為管理者，職業經理的首要任務就是如何讓下屬去工作。職業經理日常工作事項：(1)制定年度工作目標和年度計劃。(2)向下屬分解部門工作目標，并幫助下屬建立工作計劃。(3)制定部門政策。(4)下屬的績效標準設定、評估和反饋，幫助下屬提升和改進。(5)審查日常和每周、每月生產、銷售或工作報告。(6)選擇和面試員工(配合人力資源部)。
職業經理必須知道如何指揮他的千軍萬馬，而不是一個人。要懂得指揮原則，要知道如何下命令，如何建立督辦系統，如何建立復命系統，要會主持開會，要能在二十分鐘解決兩三個具有實質性的問題，要能夠很好地處理公文。經理要有設計程序和使用程序的能力。企業運作不完全靠指揮，企業較基本的運作是靠自動化程序。如果一個總經理只懂得下命令，企業不會自己運轉，那這個總經理就會越當越累。所以要知道解決什么問題，建立什么程序，然后能推動這些程序轉起來，還要檢查這些程序是否落實，并在運轉中調整這些程序，讓程序為自己服務。法律觀念：一個不懂法律的經理不是一個現代經理。
一個酒店經理人需要具備以下三種管理技能：①技術技能。就酒店而言，它是具備本酒店，本崗位所需的專業技術與技能，在現代企業中達成有效的協作所不能缺少的。不只工業企業需要技術技能，而且其它產業同樣需要技術技能，對酒店同樣十分重要。②觀念技巧。即觀念形成的能力，它是指一個管理者能進行抽象思考，有形成觀念的能力；有一定管理理論水平，能適用管理思想，去解決實際問題的能力；而且具有分析判斷和決策的能力。③人文技巧。即處理人際關系的能力。它是指與人共事合作的能力，包括對內聯系同級，了解下屬活動，激勵與誘導下屬的積極性，對外與有關組織和人員進行聯系和協調。職業經理人的必備能力：目標管理能力。湖南基金經理人培訓學費
職業經理人的必備能力：角色認知能力。山東餐飲經理人課程
職業經理人要具備哪些品質：忠誠較重要：曾經聽過一個成功的企業家講到作為職業經理人，首先要做的就是做好自己的本職工作，對自己現在所處的企業和公司肯定的忠誠。所謂的忠誠較基本的定義就是做好自己的本職工作，且愛己所選，選己所愛，當初無論出于什么原因選擇現在所從事的工作，在職一整天就要貢獻出相應的績效。既然當初選擇這份工作就要完成相應的績效，公司給的要求是百分之一百，那么你對自己的期望，應當是百分之一百一的付出，這樣才會對較后的績效心安理得。山東餐飲經理人課程
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