食品防霉劑哪些需求

來源: 發(fā)布時間:2020-07-03

防霉劑的種類:1、有機酸。如丙酸、山梨酸、苯甲酸、乙酸、脫氫乙酸和富馬酸等。它們主要以未電離分子的形式破壞微生物細胞及細胞膜或細胞內(nèi)的酶,使酶蛋白失活而不能參與催化。如苯甲酸能抑制微生物細胞內(nèi)呼吸酶的活性以及阻礙乙酰輔酶的縮合反應(yīng)而使三羧酸循環(huán)受阻,代謝受影響,并可阻礙細胞膜的透性。山梨酸可與細菌酶系統(tǒng)中琉基相結(jié)合,從而破壞許多酶系統(tǒng)達到抑制霉菌作用。 2、有機酸鹽或酮。如丙酸鈣、山梨酸鈉、苯甲酸鈉、富馬酸二甲酯等,它們的腐蝕性小、使用安全,尤以其中的丙酸鈣被普遍應(yīng)用。它們只有在鹽類轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的有機酸時才有抑制霉菌的作用,這必須在有一定水份含量和低pH的條件下才能進行。它們的防霉效果比相應(yīng)的有機酸差。3、復(fù)合防霉劑。它們是由一種或多種有機酸與某種載體結(jié)合成,既保持甚至增進了有機酸原有的抑霉菌功能,又免除或降低了有機酸的腐蝕性與刺激性?!癕onoprop”由50%的丙酸和50%載體“Verxite”組成,其特點是該載體具有使二聚體丙酸變?yōu)閱误w丙酸的強作用,從而增強抑菌作用。大多數(shù)霉菌的發(fā)芽要求75%左右的相對濕度,在80-100%時生長迅速。食品防霉劑哪些需求

木材防霉劑特點:①高效廣譜∶即抑菌殺菌效果優(yōu)良,對多種霉菌有殺死或抑制作用。在木材及其制品中,只要添加或涂飾少量的藥劑就能殺死霉菌或抑制其生長繁殖;藥劑不但對霉菌有作用,而且對其他各種微生物也起一定的作用。另外,它不只對霉菌中的一種或幾種菌有效,而且對其中的多種菌乃至全部菌都有效。②低毒長效∶即對人蓄的安全性高,有效期長;藥劑不污染環(huán)境、水質(zhì)等。一般要求對動物的急性口服LD50(半致死量)在500㎎∕㎏以上,對皮膚、黏膜、眼睛等無刺激性;此外,對實驗動物的有關(guān)毒性也需符合衛(wèi)生要求。要求藥劑在半年或更長的時間內(nèi)不分解、失效。③物理化學(xué)穩(wěn)定性好∶即對光、熱、酸、堿、震動等的作用具有較強的穩(wěn)定性,對有關(guān)溶劑具有較好的溶解性,無嗅,無腐蝕性的,藥劑揮發(fā)性低,與木材及其制品具有良好的相容性,一般不影響木材的材質(zhì)及物理加工性能。④價格低廉,施工方便。浙江化學(xué)防霉劑哪里買防霉劑能防止微生物引起發(fā)霉的藥劑。

木材防霉劑對霉菌的作用通過兩方面的作用來實現(xiàn)∶①抑制霉菌的生長繁殖,使霉菌數(shù)量增加速度降低;②殺滅霉菌個體,降低體系中霉菌一定數(shù)量。前一種叫靜菌作用或叫抑菌作用,就是在木材防霉劑作用下霉菌個體生長受阻,只能維持個體生存,而不能進行生長發(fā)育增殖,從而使體系霉菌數(shù)量減少。后一種叫殺菌作用,是由于木材防霉劑和霉菌自身蛋白質(zhì)等生命分子相互作用,導(dǎo)致微生物個體不能維持正常生理活動而死亡的過程。抑菌和殺菌作用是相對而言,往往與藥劑的濃度有關(guān),當(dāng)藥劑濃度高時,對微生物顯示殺死作用;當(dāng)?shù)蜐舛认绿幚頃r,則對微生物顯示抑制作用。

防霉劑的作用部位大致可分為,作用于維持微生物細胞生命所必不可少的各種代謝機制,如細胞壁合成、細胞膜功能、蛋白質(zhì)合成、核酸合成、能量代謝等,或作用于與這些代謝機制有關(guān)的各種酶系。一般來說,鹵素、烷化劑、酚、季銨鹽、雙胍類防霉劑的作用部位是破壞細胞膜,與核酸、蛋白質(zhì)等細胞成分等進行反應(yīng)等。但是,防霉劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)、微生物細胞的微細結(jié)構(gòu)、作用環(huán)境等各種條件對防劑的作用機制有很大影響。一些食品保存時應(yīng)用的防腐劑,如苯甲酸,山梨糖酸、丙酸等往往抑制醋酸代謝、糖酵解、三羧酸循環(huán)、氧化群酸化等有關(guān)酶系,從而抑制微生物的代謝;還破細胞膜,抑制基質(zhì)的吸收輸送,使蛋白質(zhì)變性等。防霉劑主要適用于化妝品、洗滌用品、啫喱水、膏霜、液體肥皂及濕紙巾等日用的防腐防霉。

OBPA就是主要的防霉抑菌有效成份,早在二次大戰(zhàn)前就已研發(fā),抑菌能力非常強,但因使用劑量非常低,分散不易故應(yīng)用不廣,沒有大量的商業(yè)化使用,所以世界上也幾乎沒有生產(chǎn)廠商。而后來是因為要解決塑料制品因霉菌及細菌所產(chǎn)生的問題,研發(fā)出OBPA分散并結(jié)合于塑料的技術(shù),很低的劑量被結(jié)合在樹脂中無法滲出,較后再微量添加于加工成型品內(nèi),毒性總量低于其它種類抑菌劑,甚至可能只等于聚合物本身,口服毒性小鼠LD50>20gms/kg,因此被大量應(yīng)用于塑料加工產(chǎn)品至今已逾三十年。但限于研發(fā)廠商很少和涉及問題,OBPA塑料防霉劑市場長久以來都是被寡占的。防霉劑分類:化妝品防霉劑、洗滌用品防霉劑、紙張防霉劑、廣譜殺菌劑、皮革防霉劑、木材防霉劑。山西工業(yè)防霉劑生產(chǎn)廠家

防霉劑主要成分:季銨鹽衍生物、卡松、表面活性劑、增效劑等。食品防霉劑哪些需求

OBPA防霉劑中文名稱:10,10’-氧代雙吩惡砒英文名稱:10,10'oxybis-phenoxarsine 國際通用簡稱:OBPA CA登記號: 58-36-6 分子式:C24H16O3As2 產(chǎn)品性狀:OBPA系含砷有機化合物,為白色結(jié)晶體,不溶于水,在一般有機溶劑中的溶解度也不大,可溶于甲醇、氯仿、苯甲醛、二甲基甲酰胺等。熔點:180~184℃,比重1.40~1.42,熱分解溫度300~380℃??煞€(wěn)定的存在于弱酸或弱堿中,對紫外光敏感,密閉保存。產(chǎn)品規(guī)格:OBPA含量≥99% CPA含量≤0.1% DPE含量≤0.2% PAA含量≤0.3% 其它雜質(zhì)<0.1% 揮發(fā)物含量≤0.2% 產(chǎn)品用途:OBPA是一種新型的工業(yè)防霉劑,可同時防霉、抑菌、抗藻類,是工業(yè)領(lǐng)域較有效的抑菌劑之一??商砑拥絇VC制品、塑料制品、PVC地板材料、墻面涂料、油漆、油墨、紙張等,比其他無機或有機系只能抑菌或只能防霉之效果更為優(yōu)異。食品防霉劑哪些需求

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