秦面匠手工掛面,都是手工制作,沿用千年前的手工制面技藝,并非機制面體所能比擬。機器做出來的掛面都是經過機器壓制的,面特別硬,很長時間煮不爛,口感差,而純手工做的掛面沒有經過機器壓制,面沒有那么硬,好煮,而且口感綿軟,入口即化,沒有爛面那種怪味道。另外,純手工面加工時放了鹽的,所以親們煮的時候就不要放鹽了。它是純手工拉伸成的,內有銀絲般細孔。要拉伸十幾道工序才能做成的。剛開始加輔食的寶寶、坐月子的產婦、老年人,吃純手工空心掛面,是非常非常好的!爽滑細膩綿軟彈。長期以來手工空心掛面操作工藝全靠師徒傳承,世代相傳和長期實踐體會及感覺才能掌握。四川萌面爸鼻手工面代加工工廠
秦面匠手工掛面的故事,相傳在唐代,中國人就已經在食用這種“快餐”。專門從事敦煌飲食研究的高啟安博士說:“檢閱敦煌文獻發現,遠在唐代就出現了掛面,當時叫做‘須面’”。過去,學術界一直認為成書于元代的《飲膳正要》所記的“掛面”,是中國有關掛面的早記載。而在敦煌文書中不止一次出現“須面”,并被裝入禮盒送人。如當時敦煌的一戶人家將“須面”用作了婚俗中的聘禮。中國仍有地方將掛面稱作“龍須面”。 相傳古時,軍卒和百姓不分酷暑嚴寒日夜苦干,家人為使親人能吃上面條,便把搟好切細的面條掛在竹竿上曬干捆把,連同調好的酸湯送到工地,讓親人在勞動之余,下鍋煮熟,入酸湯食之。這種吃法既能充饑又能解渴,被譽為上等慰勞飯食。后來有人將曬面條改進為手工掛面,在酸湯中加入“漂稍”(雞蛋煎餅、嫩韭菜、白菜心切碎即成),就成了如今在民間及宴會上廣為流傳的酸湯掛面。河北秦面匠手工掛面加工廠歷經二十四道秦面匠古法手工掛面手工制面工藝,在潔凈的食品生產廠區加工制成!
手工掛面手工空心掛面的食品安全放心,口感好。國內的手工掛面手工空心掛面生產還是以農戶為主的小作坊為多,正真做的好的屈指可數,秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面是將傳承千年的24道古法制面工藝和現代食品安全生產結合,在現代化生產車間內完成生產。生產車間全員持證上崗、全套無菌服、進出車間的消毒措施、有嚴格的衛生管理制度,加之每批出廠好面都要進行質檢。而這些農家手工空心面卻是做不到的……秦面匠手工掛面更放心!
手工掛面的由來,你們知道嗎?秦面匠作為全國有實力的手工空心掛面生產工廠代工廠,是將非物質文化遺產的古法手工制面技藝和現代食品安全相結合,然后通過一系列加工制作出美味可口,一般來說,很多機器面條都難以替代手工面條手工掛面的爽滑細膩綿軟彈的口感。手工掛面的定義是:用以小麥粉、水、食用鹽為原料,經過化食鹽水、和面、醒面、搓面成粗條、盤面條、搓面成細條、上桿纏繞面、醒條面、手工拉面成形、裁切、稱量、干燥、包裝等工藝加工制成的手工掛面。秦面匠手工掛面可容納更多肥美的湯汁,在口中輕嚼,迸發彈跳,滿口生香。
我們就是正版的張爺爺手工空心掛面哦,秦面匠手工掛面OEM代工廠取得了《舌尖上的中國》報道過張爺爺品牌正式授權,沿用張爺爺手工制面技藝進行手工掛面手工空心掛面系列產品的生產和銷售。張爺爺的手工制面工藝是被《舌尖上的中國》報道過的陜西古法手工空心掛面制作技藝的,是陜西面食文化發源地特色面食。是按照手工掛面制作標準和流程制造而成,在農家制作手工空心掛面的基礎上,結合了現代的食品安全把控方式,更加的安全更加的美味。秦面匠手工掛面是以小麥粉添加鹽、水經手工拉制懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。北京空心面代工廠
秦面匠手工日曬面,真的很筋道,完全可以吃出的手工爽滑細膩綿軟彈的口感。四川萌面爸鼻手工面代加工工廠
秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面手工空心掛面,對餐飲店餐飲連鎖賣點有哪些?1、提高現有餐飲收入,會提高餐飲收益,只需加一款手工空心掛面面食,預估銷售收入提高10%+;2、有噱頭——非物質文化遺產(來自陜西)3、有看頭——只煮一分鐘(萌面爸鼻兒童面)4、有耍頭——現場體驗拉面拍照(廠家營銷支持)5、有嘗頭——爽滑細膩綿軟彈(區別于水面、掛面)。無添加——不含堿,不含任何添加劑(符合大眾健康需求);成功案例——西貝的張爺爺手工空心掛面。四川萌面爸鼻手工面代加工工廠
眉縣老秦人食品有限公司致力于食品、飲料,是一家生產型的公司。秦面匠致力于為客戶提供良好的手工空心掛面代工,手工空心掛面代工廠,手工空心掛面OEM代工廠,手工面代工生產,一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司秉持誠信為本的經營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術為先導,以自主產品為重點,發揮人才優勢,打造食品、飲料良好品牌。秦面匠立足于全國市場,依托強大的研發實力,融合前沿的技術理念,飛快響應客戶的變化需求。