秦面匠手工掛面，很多工藝沿用岐山手工空心掛面工藝，岐山空心掛面獨特的品質很大程度上得益于當地小麥的品質，岐山縣氣候屬暖溫帶，光照充分，四季分明，氣候溫和。又由于岐山縣處“八百里秦川”臺原之處，土層深厚，小麥收獲期少雨而不易變質，小麥面粉筋度大，不易斷條，是空心掛面性能獨特的主要原因。其工藝特征：一是空心掛面從原料加工到成品，10多道工序，全由手工完成。長期以來空心掛面操作工藝全靠師徒傳承，世代相傳和長期實踐體會及感覺才能掌握，難于形成文字資料。二是加工過程都須經過揉、壓、捂、晾等方面沒有量化指標，全憑經驗掌握。由此可見空心掛面的制作工藝確屬典型的非物質文化遺產。岐山空心掛面條細心空，整體勻稱，手感光潤，干而無皺，直而不折，耐煮不糊，光筋爽口，不含任何添加劑，高蛋白質，低脂、易消化等特點。秦面匠手工空心掛面內的蛋白質（面筋）會形成管狀的面筋網絡，干燥后，就會形成管狀空心。河北萌面爸鼻手工掛面OEM加工廠
做面條首先要原料，好食材必須用好原料。秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工掛面用太白山地下深泉泉水、關中道質量冬小麥粉（蛋白質含量要高于23%）、精制而成；而農家手工空心面，為了降低成本，有可能使用品質較差的面粉，更有甚者可能會添加各種添加劑，使面更好保存和增加筋度，使用的鹽也可能是工業鹽（工業鹽成本為食用鹽的三分之一）……而秦面匠手工掛面OEM代工廠則是每批原料都有記錄，并有檢驗報告，食用鹽是在國家鹽業機構，申請購買食用碘鹽，每批產品都有詳細的生產記錄和檢驗程序，從源頭可以控制好面原料的安全。同時做好面一定要有好水，農夫山泉和好面共用同一地區水源，人體所需礦物質和微量元素含量豐富，做出來的秦面匠手工掛面，口感也不同一般。陜北手工空心掛面供應商家坐月子的產婦、老年人，吃純手工空心掛面，是非常非常好的！秦面匠手工掛面爽滑細膩綿軟彈。
秦面匠手工空心掛面傳說，相傳戰國時期，秦王嬴政為完成六國統一之大業，率兵日夜征戰，常常數日水米不進。一日行至秦嶺南麓，此乃山之陽面，日照充足。秦王見路邊農舍一名老漢正在懸掛一排細如發絲的面條，胃口大開便令其煮食，老漢將面迅速煮熟并澆以農家酸菜湯汁大碗呈上，秦始皇吃后覺得酸香撲鼻，細滑爽口，美味無比。問之，老漢答曰此乃手工掛面，因面形狀“長瘦”，故又稱“長壽面”。秦始皇聞后大喜，遂重賞該老漢。從此，地方官吏就將手工掛面連年進貢給朝廷，被列為皇家御膳養生佳品。秦面匠手工空心掛面也因此由來。
終南山下（秦嶺太白山），有位80后處女座爸爸，大家都叫他——萌面爸鼻。為了心愛的女兒吃的健康放心，他來到終南山，做手工面。 作為老秦人后代的他，從祖上繼承了2000年前大秦帝國時期,流傳下來的古法手工面制作技藝，并進行了改良和提升。延續了古法手工、無添加、順應自然的手作方法…… 萌面爸鼻，從原料開始著手嚴格要求，秦地關中道冬小麥，太白山地下深泉泉水等……嚴格按照古法手工面制作工藝標準，拒絕使用任何添加劑，也打破面條行業潛規則，拒絕使用回料（廢料回收二次使用）…… 歷經二十四道秦面匠古法手工工藝，在潔凈的食品生產廠區加工制成！因其選材嚴格，工藝考究，和面和醒面就需要數個小時來完成，加之對氣候天氣要求高，制成一盒面需要近30個小時才能完成，產量稀少，彌足珍貴。秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的蔬菜手工掛面，低脂、高蛋白。
秦面匠手工面是陜西省眉縣的特產。也是非物質文化遺產。秦面匠手工面又名“長壽面”。純手工制作而成，具有煮時不糊、柔軟滑潤、嚼不粘齒的特點，由于其易消化的特點，非常適合老人和孩子們食用。 秦面匠手工面陜西工廠社坐落于太白山國際旅游度假區，位于秦嶺北麓，周圍山清水秀，空氣潔凈無污染，適合于手工面制作。現有老手藝人（手工面匠人）186名，非物質文化遺產的傳承是艱難的，但秦面匠還在義無反顧的堅持。 秦面匠手工掛面工廠致力于手工面非遺技藝的保護和傳承，并發揚光大。秦面匠手工掛面OEM代工廠創始人萌面爸鼻，為了心愛的女兒吃的健康放心，來到終南山，做手工面。內蒙秦面匠掛面商家
手工掛面正真做的好的屈指可數，秦面匠手工掛面OEM代工廠有更豐富的大宗品控經驗。河北萌面爸鼻手工掛面OEM加工廠
秦面匠手工掛面是以小麥粉添加鹽、水經手工拉制懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。純手工空心掛面味道鮮美可口，煮時耐煮耐泡，綁把成型，攜帶方便，是老、幼及病人、產婦喜愛的方便食品。 手工掛面開水煮兩三分鐘即熟，且營養豐富，適合速食。掛面有很多種吃法，做法非常靈活。可以打鹵子吃、夏天可以過熟之后撈出來過涼水做涼面、也可以過涼水之后做麻辣面等等，各種吃法百吃不厭。陜西的手工空心掛面廠區，距離農夫山泉水源地3公里，空氣清新，好山好水，四季氣候宜人，是制作手工空心掛面的理想之所。遠離城市的喧囂和污染，好山好水做好面。河北萌面爸鼻手工掛面OEM加工廠
眉縣老秦人食品有限公司位于陜西省寶雞市眉縣湯峪鎮樓觀庵劇場院內，擁有一支專業的技術團隊。致力于創造高品質的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建秦面匠產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。公司堅持以客戶為中心、老秦人食品作為全國產能、產品質量、軟硬實力、綜合服務能力較好的專業手工掛面生產工廠，目前在全國擁有3座規模化生產工廠，分別位于陜西、山東、河北，陜西工廠廠房面積10000余平米，手工空心掛面日產量在20000斤左右，并設置有一件代發物流總倉，可以為全國各地客商提供低價OEM手工面產品供應服務。市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。秦面匠始終以質量為發展，把顧客的滿意作為公司發展的動力，致力于為顧客帶來高品質的手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產。