冷庫運營是短板。如何利用好現有冷庫資源，盤活各類資源物盡其用，在滿足業務運作及發展需求的同時，提高資源利用率，減少投入浪費，是未來發展又一亟待關注的問題。冷庫的專業運營人才缺乏是擺在所有從業者面前的難題。園區化和智能化冷庫是趨勢。單一冷庫可承接的業務需求有限，從過去的單一溫區到現在的多溫區，未來的冷庫一定會向園區化衍變，體現集群優勢和多要素協同優勢。同時，在智能化、數字化方面落下的功課要加快補上，當前的冷庫市場還是勞動密集型作業，不可能一直持續下去。冷庫設計和施工要求,標準、建筑選址、過程和技術評估,應用程序和施工設備選擇等等,在決定冷庫項目的成本。三明水果冷庫建設公司
由于冷庫的用電成本是主要的營運成本，并且居高不下，因此降低用電成本成為冷庫運營者關注的話題之一。此外，減少人工成本也是降低冷庫運營成本的有效方式。制冷系統能耗控制在制冷系統方面，系統保持較高的制冷效率非常關鍵，其蒸發壓力及溫度、冷凝壓力及溫度是主要參數，蒸發溫度與庫房溫度的溫差增大，就會使蒸發溫度過低，導致制冷效率系數下降，能耗增加。據估算，在其他條件不變的情況下，蒸發溫度每降低1℃，則要多耗電1-2%。溫差是進行操作與調整的重要依據，應該根據實際條件和系統變化，不斷調整和控制運行參數，使其在經濟合理的參數下運行，可充分發揮設備效率，保障機器設備和儲藏產品的安全。另外，溫差增大，還會使蒸發器結霜速度加快，庫房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質下降。我國通常采用的蒸發溫度與庫房溫度之差一般為8-10℃，果蔬冷庫的蒸發溫度一般設計為-10-10℃，凍結物冷藏間為-28℃，凍結間為-33℃。而歐洲等發達國家，蒸發溫度與庫房溫度之差一般為3-5℃。 廈門小型冷庫建設工程廈門冷庫建設的考慮因素有哪些？
制冷設備選型及系統設計，應該從冷庫的存儲貨物類別入手，有針對性地設計。比如：蒸發器選擇排管還是冷風機，排管由于沒有電機耗電、化霜不頻繁等特點，比冷風機庫要省電；壓縮機應選用多機頭并聯制冷機組，單機匹數應根據冷庫單間的使用情況相匹配，盡量避免出現大馬拉小車的情況；過冷、過熱度要綜合設計選擇，盡量提高制冷效率；管路的布置和走向要比較好化設計等。現在很多冷庫為了節省電費會利用峰谷電費差價來調節，比如白天峰值電費高，則關機保冷，盡量不開門不出入貨，到夜里，電費較低時再開機拉冷，拉到很低的溫度。這樣雖然可以節省費用，但是會造成冷庫溫度的大幅波動，對儲藏的貨物品質產生不利影響。因此，很多高級客戶是不允許大的冷庫溫度波動的。
目前，國內產地型冷庫多為儲藏型。隨著生鮮農產品保鮮技術的發展應用，特別是蔬菜、水果類農產品，采摘后的保鮮處理越來越受到重視，對蔬菜、水果類的采摘后進行預冷處理就是很重要的一個環節。近幾年新建的產地型冷庫越來越多地配備了預冷間或預冷設備。該類冷庫多建為裝配式冷庫，自動化立體冷庫也逐漸被用戶所接受。據中冷聯盟了解，未來，冷庫經營定位將從“從單一庫到組合庫、從中小型到規模型、從冷凍倉儲到冷鏈配送、從專人管庫到遠程智能、從人工分揀到自動化、從整散零租到包倉定制、從處置費到冷庫金融”，整體有增無減，并朝著節能環保高效的方向發展。具體而言，將有如下趨勢：“十三五”期間我國冷鏈物流產業還將保持每年15-20%的增長率快速增長，預計到2020年，我國冷庫保有量將突破5000萬噸；國家相關政策持續推動；國家法制標準引導；綠色智慧冷庫大力發展；資本運作與物流地產逐步深入；整合、并購、重組進入快車道；冷庫新技術將得到廣泛應用；“單一冷庫”將向復合型、高標準行業定制發展。 隨著消費結構的持續升級，生鮮冷鏈物流迅速崛起，國家不斷出臺鼓勵政策，我國冷鏈物流進入了高速發展時期。
很多冷庫投資者想省錢，這是可以理解的，資金有限還想多辦事，于是想盡辦法降低投資，其中就有自行到廠家采購設備材料找人安裝的模式。冷庫作為系統性工程從設計、選型、施工到檢測、服務環環相扣，缺一不可。自行采購設備找“游擊隊”施工，可能會省些錢，但是沒有系統設計冷庫的性能很難保證，很可能造成后期運行費用高、系統風險高、維修困難等，如果是速凍生產型的冷庫可能無法達到預期的產量、質量，自行采購設備由于缺乏專業知識采購量少，采購的質量難以保證，價格也不一定低。“游擊隊”施工，沒有質量工藝標準，沒有質量管理，工程質量和工程風險無法控制，存在極大的質量和安全風險。自行采購設備材料找人安裝一旦工程出問題，廠家和施工隊互相扯皮，沒人承擔責任，所有風險和問題都由冷庫投資者承擔。這種模式表面上看冷庫投資者省了點錢，實際上為項目埋下了隱患，增加了風險成本，同時由于配置的不合理可能帶來運行成本增加。 關于冷庫的知識，你了解多少？莆田自動化冷庫建設生產廠家
水產冷庫建設面積與當地氣象數據有關，不同的氣象數據法規是不同的。三明水果冷庫建設公司
為了減少庫內外溫濕度變化造成的影響，庫房一般不開窗，對于工藝、水、電等設備管道等盡量集中使用孔洞，并注意密封。另外，冷庫的庫門在設計時應結合庫房實際入庫出庫量及形式設計門的個數以及類型，這是因為庫門是內外空氣熱濕交換較明顯的地方，以產生水蒸氣凝結或結霜，容易破壞庫門及庫門附近的隔熱庫體材料結構，影響隔熱性能。因此，庫華制冷建議在庫門的設計及選型上應貼合實際用庫需求，并盡量少開，同時比較好在門的周圍加設空氣幕、電熱絲等措施。冷庫建設方案在設計時除注意圍護結構的隔熱、隔氣、防潮等性能外，還要注意盡可能減少太陽輻射的影響，因此常見的冷庫板外觀顏色為白色或其他淺顏色，并表面光滑平整。另外，冷庫頂部的屋頂也可以通過架設通風層等措施來減少太陽的直接照射造成溫度傳遞。 三明水果冷庫建設公司
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