酒店餐具批發采購注意的方面：鐵、鋁餐具不宜搭配使用，由于鋁和鐵是兩種化學物，當出現了水時就形成一個化學反應，其結果是使更多的鋁離子進入食物，給人體帶來更大的危害。所以，鋁勺、鋁鏟和鐵鍋等餐具不宜搭配使用。這是一個比較忽略的餐具使用禁忌。盡可能油漆筷子不可選，多人喜歡油漆筷子的多樣化裝飾功能強大，但是油漆多含過多鉛、鎘等有毒物質。因此，更好選用未油漆且符合衛生標準的竹制或木制筷子。尤其是酒店采購者新手們。餐具的造型多樣、色彩明麗，而供應商更是良莠不齊，值得引起注意的是酒店采購餐具，應重視餐具的安全性，選購合格的餐具，為客人提供一個安全放心、美妙舒適的就餐體驗。酒店陶瓷餐具具具有一定的耐酸、堿、鹽的作用，不易與這些物質發生化學反應。武漢酒店餐飲用品批發
挑選瓷器餐具首先要看，看瓷器餐具外表是否有光澤，是否光滑平整，是否變形，底部是否有毛刺。其次是會比較，特別是配套瓷器，要會比較各配件，看它的造型及畫面裝飾是否協調一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數十件的成套冷瓷器，要是各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。第二步就是“聽”，用筷子敲一敲或用食指輕輕叩彈，胎細致密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲音喑啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經冷熱變化，易開裂。安徽酒店牛排餐盤批發酒店鎂質強化瓷餐具具有高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫，耐急冷，溫度高，不易劃痕等特點。
酒店餐具消毒柜的選購：看材質，第1是要看門板是否采用鍍膜鋼化玻璃的門板，這種門板的強度和耐用性更高；第二要看滑軌的承重量，只有承重量越高的滑軌，耐用性才越好；第三要看碗架和內腔是否采用不銹鋼材質，不銹鋼的耐腐蝕性高，可提高使用壽命。看質檢報告，消費者在選購消毒柜時應向銷售商索取由國家質量監督檢驗部門出具的產品質量檢驗合格報告，同時還應注意該產品是否有衛生防疫部門頒發的衛生許可證，以及滅菌消毒效果的檢驗報告，一般來講消毒柜對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率都應在99.9%以上，對其他細菌的殺滅率應大于90%。
酒店餐具批發應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具。酒店陶瓷餐具的正確選擇，能讓客人在享受美食的同時，感受到餐具的精美，給客人留下美好。如何選擇酒店陶瓷餐具酒店陶瓷餐具造型多樣、色彩斑斕、手感細滑，容易洗滌，深受喜愛。挑選陶瓷餐具可是有大有學問。在購買瓷器餐具時，要注意以下幾點：一定要選擇正規的市場，首先可查看產品包裝箱或箱內文件所標明的產品名稱和等級。國家規定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規的生產廠家的產品基本 都能符合這一要求。一個盤子從頭到尾循環負責, 各個環節各個部門互相監督。
怎么樣選擇質量高的酒店陶瓷餐具？1、外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。3、輕敲幾下，聲音清脆品質好，聲音沉悶或沙啞則是劣質品。4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。5、瓷器表面釉面都是經過800度以上溫度燒制成，達不到800度，低溫釉都會對人體有危害物質。達到1350度瓷器更好。6、.選購成套陶瓷制品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協調。7、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。在選購陶瓷餐具時，要選擇加工精細、外觀致密，光澤均勻，表面光滑，釉層均勻堅實的產品。安徽酒店牛排餐盤批發
有關酒店餐廳餐具采購的技巧你知多少？武漢酒店餐飲用品批發
酒店餐具用品批發應該注意什么？酒店餐具的種類有很多，而且還有中餐和西餐之分，在中餐中比較常見的就是骨碟、面巾碟以及湯碗、湯勺以及筷子、水杯還有白酒杯等等，西餐中就是一些刀炒勺、主餐盤還有測餐盤以及水杯、紅酒杯等等。塑料餐具不要選擇色彩太鮮艷的，因為其中可能會出現含有鉛、鉻或者是其他的重金屬超標的情況，選擇那種沒有太多裝飾圖案而且無色無味的就可以了。如果在網上批發那要注意是不是去三無產品，一定要買有證產品，要看一下是不是有國家認證的標簽。保證餐具的合格性以及安全性。對于微波爐使用的瓷具要避免有金屬裝飾產品的，不然使用不安全。武漢酒店餐飲用品批發
上海嘉永酒店用品商場有限公司辦公設施齊全，辦公環境優越，為員工打造良好的辦公環境。在嘉永酒店用品市場近多年發展歷史，公司旗下現有品牌嘉永等。公司不僅*提供專業的日用百貨銷售、針織品及原料銷售、工藝美術品及收藏品批發（象牙及其制品除外）、家居用品銷售、家具銷售、服裝服飾批發、廚具衛具及日用雜品批發、五金產品批發、電氣電子元器銷售、日用玻璃品、日用木制品銷售、塑料制品銷售、制冷、空調設備銷售、金屬材料銷售、企業管理、物業管理、互聯網銷售、貨物進出口、技術進出口，同時還建立了完善的售后服務體系，為客戶提供良好的產品和服務。誠實、守信是對企業的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的陶瓷餐具，廚房設備，酒店座椅，日韓餐具。