沃滋康銷售的沙棘產品主要是采用凍干的加工工藝，這種工藝能完整的保留沙棘鮮果中的營養成分。凍干沙棘的的工藝流程主要包括采果--果實選擇--除雜--清洗--切割、扎孔--預凍--凍干--測定--包裝--成品。1、采果：采果主要采取剪果枝獲得帶枝條沙棘果和采用打凍果獲得不帶枝條的沙棘果的采果方法。2、果實的選擇：清洗挑選外型整齊、色澤自然、無病蟲害的果實，用流動水漂洗，洗去污物。3、果實整理：沙棘果皮組織結構為網狀結構，果皮組織無皮孔，故凍干時水分不易被徹底干燥，為了使凍干效果較好，所以對果實進行切割和扎孔處理。4、預凍：把經過處理的沙棘放入凍結盤中進行預凍。5、真空冷凍干燥：將整理好的沙棘果盤放入真空冷凍干燥機中按程序開啟制冷、真空、加熱等程序。6、升華干燥：抽真空后沙棘果進行升華干燥，進一步除去其中的結合水。7、包裝：從真空倉內取出的果實冷卻至室溫后采用真空包裝即得成品。沙棘富含多種天然生命活性物質和營養物質，包含豐富的維生素及鐵、錳、鎂、鉀、鈣等多種微量元素。湖南買沙棘哪個牌子好
沙棘果酸甜可口，營養豐富，在沙棘普遍種植的“三北”地區，沙棘是當地人都認可的好食材。如此營養的果子，為什么之前不知道呢？那是因為新鮮的沙棘果，果皮軟且小易碎裂，也不易保留，容易腐壞變質，運輸難度大，所以大多數人吃的都是沙棘干果。但一般沙棘干果經由晾曬、烘烤而成，營養流失都非常大，沙棘中的豐富營養不便被更多的人受益。現在市場上流行的沙棘產品主要是凍干沙棘、凍干沙棘全果粉等，沃滋康銷售的凍干沙棘是采用低溫冷凍干燥工藝生產的沙棘凍干，所謂凍干就是在進行低溫預凍之后再進行低溫烘干，這種工藝相對來說能保留沙棘的大部分營養物質，生產出的凍干沙棘又更方便運輸貯存。株洲怎么購買靠譜的沙棘沙棘在防風固沙、保水保土、改良土壤等，發揮重大生態效益的同時，還發揮了很好的經濟效益和社會效益。
沙棘果營養豐富，它的營養特點在于含有黃酮類、β-胡蘿卜素、多種維生素、不飽和脂肪酸、多種氨基酸和微量元素等生物活性物質，其中維生素含量較高，所以沙棘歷來有維生素寶庫的美譽。隨著沙棘被越來越多消費者了解，現在市場上也出現了諸多沙棘產品，有沙棘鮮果制成的沙棘汁、沙棘醬、沙棘醋、沙棘果凍，也有用沙棘干果來泡茶、燉湯、煲粥等食用方法。而沃滋康銷售的沙棘產品主要是凍干沙棘、凍干沙棘全果粉，這是一種采用低溫冷凍干燥技術制成的新興的沙棘產品，它保留了沙棘中的豐富的營養物質，長期食用是有利于身體健康的。
沙棘果汁是個高酸性果汁,含酸量在3%~5%，pH2~3.5，果汁的腐爛變質同時褐變是導致沙棘風味降低和品質變壞的主要原因，活性成分改變，而且由于褐變反應生成物中的醛、酮、酸等會產生新的苦澀、辣味，會使沙棘果汁失去商品價值。由此可見，防止沙棘果汁的發酵和褐變是保持果汁品質的關鍵。多年來，含有沙棘成分的飲料和食品有幾十種，但不少銷路不暢而停產。沙棘果汁作為食品原料，其加工技術必須向高層次發展，依靠科學技術的進步，運用現代新技術，既要保留營養、保健、藥理活性成分，又設法解決發酵褐變問題。而冷凍干燥的新工藝對于沙棘果汁來說，可以說是非常契合，凍干沙棘不但保持了鮮果汁的全部成分，還便于貯存和運輸，延長保存期。沙棘果中的生物活性成分達190多種,富含V-C、V-E、類胡蘿卜素、多種氨基酸、有機酸、油酸等。
沙棘果是一種小漿果植物，多分布于我國地廣人稀的地區，沙棘果實營養豐富，其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素亞油素、沙棘黃酮超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸，具有一定的食療價值和藥用價值。但是由于沙棘果是一種含水量很高的漿果，儲存時間短，采用傳統的保鮮方法運輸貯藏十分困難，因此，真空冷凍干燥技術就成為沙棘相對而言比較合適的保鮮方法之一。真空冷凍干燥技術是能很大限度地保持食品營養成分原味和生物活性的加工方法之一，其基本原理就是要把含有大量水分的物質，預先進行降溫凍結成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，而物質本身剩留在凍結時的冰架中，因此能保持原來物質的特性，凍干沙棘也得以問世。沙棘果中含有能清理超氧離子，起抗過氧化作用的超氧化物岐化酶(SOD)。永州購買沙棘選哪個
冷凍干燥的新工藝對于沙棘果汁來說，不但保持了鮮果汁的全部成分，還便于貯存和運輸，延長保存期。湖南買沙棘哪個牌子好
近年來，沙棘在市場上越來越火熱，但是沙棘鮮果的運輸問題使得大部分沙棘都是通過深加工之后才能出現在市場上，而凍干沙棘就是一種很好的沙棘加工方式。凍干是一種食品深加工技術，凍干沙棘的制備方法包括以下步驟：將新鮮帶枝沙棘果分選去雜后，放入冰箱冷凍保存；取出帶枝沙棘果，采用脫果機將果枝分離，清洗去雜，解凍；然后破碎打漿制得沙棘果漿；移入殺菌罐進行高壓殺菌處理；放入冰箱冷凍；然后解凍去除冰塊；放入超低溫冰箱預凍2?3h后得到沙棘果漿凍塊；進行真空冷凍干燥，即得產品。凍干沙棘便于運輸、貯存，保持了沙棘全果原有的營養、風味，同時又提高了產品的貯藏期限，能夠在一定程度上解決時令和地域的問題，提高沙棘的加工利用程度，對沙棘中維生素和黃酮類物質營養成分的損失也較小。湖南買沙棘哪個牌子好
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