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五:此時(shí),再拿一塊蛋糕扣上去,與之前兩片蛋糕對(duì)齊。用刮到取奶油鋪到蛋糕上面
六:完成后,繼續(xù)用刮到取奶油涂到蛋糕的四周側(cè)面,均勻地涂上一層奶油
七:全部涂好之后,將做好的蛋糕底座放到冰箱里面冷藏10分鐘
八:冷藏蛋糕的同時(shí),我們?nèi)●鸦ùb一些奶油進(jìn)去。再放一點(diǎn)分紅的使用色素,用手指捏袋子,使均勻上色。直到白色的奶油全部變成粉紅色
九:取出冷藏好的蛋糕,將白色奶油通過(guò)裱花袋擠出,由蛋糕四周底部往上擠奶油,一圈一圈,均勻不留縫隙。再用刮到將四周刮平
北京手工糕點(diǎn) 多少錢(qián)
曲奇餅干配料:
1.動(dòng)物性無(wú)鹽黃油:150克(黃油是一份餅干的靈魂,我很喜歡總統(tǒng)的淡味黃油卷,香氣比方塊的更為濃郁)
2.細(xì)砂糖:30克(糖是一份餅干的靈魂,也是非常重要的一個(gè)部分,我用的是太古細(xì)砂糖,顆粒大小適中,原方用量為100克,果斷減掉三分之二)
3.雞蛋:半個(gè)(雞蛋是一份餅干的靈魂,請(qǐng)買(mǎi)新鮮雞蛋并提前在室內(nèi)回溫,不要直接從冰箱里拿出來(lái)用,并要提前打散攪勻)
4.面粉:200克(面粉是一份餅干的靈魂,選用低筋或中筋粉都可以,千萬(wàn)不要用自發(fā)粉或面包粉,我用的牌子是德國(guó)的GOLD)
5.開(kāi)心果仁:50克(是的,也是靈魂,原味無(wú)鹽烘焙過(guò)的)
以下材料為可選,不放的話影響不大,放了的話風(fēng)味更為突出一些。
6.鹽:一小撮
7.檸檬皮屑:一小撮(如果要放的話檸檬皮要用溫水泡過(guò),再用鹽搓洗表面才能放心哦)
8.香草豆莢:三分之一根(也可以用進(jìn)口超市所售的香草精或香草粉,我很偏執(zhí)的選擇馬達(dá)加斯加天然香草籽,因?yàn)楸M可能的減少加工工序總是好的) 江蘇手工糕點(diǎn) 哪家好
十:接著是蛋糕上面的部分,將粉色奶油通過(guò)裱花袋擠出,由蛋糕邊沿向中心方向擠奶油,一圈一圈。擠滿,之后繼續(xù)在邊沿?cái)D粉色奶油,使粉色奶油向側(cè)面蛋糕淋下來(lái),但是要控制好,使得四周淋下來(lái)的粉色線條長(zhǎng)短不一,呈間隔性唱段分布。
十一:接下來(lái)就是蛋糕上面的裝飾,一只粉色的火烈鳥(niǎo)放到蛋糕中間,用帶膠水的塑料棒固定住,在火烈鳥(niǎo)的后面插上一對(duì)白色翅膀,四周用小棒裝飾。再用一些馬卡龍和小巧克力塊點(diǎn)綴
這樣,蛋糕就做好了。這次去diy,我們主要嘗試做了除烘焙蛋糕之后的工作,最難的部分是如何用刮到將奶油磨平,嘗試幾次不成功,還是在蛋糕師傅的幫助下完成的。還有一個(gè)是擠奶油,一圈一圈,均勻沒(méi)有縫隙,這個(gè)一般人也是做不好的。
一:火龍果處理干凈切成小方塊,芒果處理干凈切成小方塊,分別用兩個(gè)碗裝著備用,拿出打蛋器、裱花袋、做蛋糕的旋轉(zhuǎn)底座備用。
二:去一個(gè)大點(diǎn)的不銹鋼盆子,倒入鮮奶和淡奶油,加入一些白勺糖,稍稍攪拌。用電動(dòng)打蛋器朝著一個(gè)方向攪打,直到液體發(fā)硬即可。
三:拿一塊小蛋糕放到旋轉(zhuǎn)蛋糕底座上面,再放一些芒果丁上去,用勺子鋪平一層,用刮到平平的鋪一層奶油到火龍果上面,一邊旋轉(zhuǎn),一邊平鋪。
四:完成后,接著再扣上去一塊蛋糕,要和下面那一塊對(duì)齊。再放一些火龍果丁上去。同樣的,用勺子鋪平一層。用刮到平平地鋪一層奶油到芒果上面,一邊旋轉(zhuǎn),一邊平鋪。
手工點(diǎn)心的制作其實(shí)是有非常多種的,數(shù)不清的花樣,讓人眼花繚亂。點(diǎn)心的制作其實(shí)根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行,比如常見(jiàn)的點(diǎn)心有椰蓉糯米球、杏仁松糕、五香芋絲糕等等,這些點(diǎn)心其實(shí)都是很普通的點(diǎn)心,自己制作也不會(huì)太難,所以朋友也是可以自己動(dòng)手嘗試制作的。
一、椰蓉糯米球
材料:糯米粉,椰絲少許,紅豆,白糖,植物油。
做法:
1、紅豆先用壓力鍋煮爛,再用食物攪拌機(jī)攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油,放入紅豆沙,白糖,炒干即成豆沙餡。
2、糯米粉用水合成均勻的面團(tuán)后分成若干份,搟圓,包入紅豆沙料,搓成圓球。
3、入鍋蒸8分鐘,出鍋后趁熱在表面滾上椰絲即成。
上海手工糕點(diǎn) 報(bào)價(jià)北京手工糕點(diǎn) 多少錢(qián)
食品、飲料行業(yè)是必需消費(fèi)行業(yè)的主要成分,必需消費(fèi)中,大約90%都是食品飲料,也就是日常生活中的吃吃喝喝。2019年初以來(lái)食品、飲料行業(yè)指標(biāo)上漲幅度大約是51%,表現(xiàn)非常出色。縱觀2019年各大食品飲料個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)的財(cái)報(bào),隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,人們消費(fèi)思維及消費(fèi)行為正在發(fā)生顛覆性的改變,而食品飲料行業(yè)也隨之進(jìn)入一種以消費(fèi)端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級(jí)的消費(fèi)主義時(shí)代。老年人對(duì)產(chǎn)品的需求多種多樣,其中延長(zhǎng)壽命、應(yīng)對(duì)衰老是其定義手工輔食,網(wǎng)紅零食,手工輔食學(xué)員代教,手工輔食線下代理產(chǎn)品的重要元素。而這種多元化需求將延伸至整個(gè)產(chǎn)品生命周期,這將對(duì)從供應(yīng)商到消費(fèi)者的合作提出新要求。在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代,品牌的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)在市場(chǎng)發(fā)展中發(fā)揮著極為重要的作用。數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)的Z世代人群人數(shù)已達(dá)1.49億,擁有世界上最龐大Z人群。由此,如何抓住Z世代的注意力,成為招商型企業(yè)在新消費(fèi)環(huán)境下實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的關(guān)鍵。北京手工糕點(diǎn) 多少錢(qián)
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