養牛現在比較好養殖的肉牛品種有：西門塔爾牛，夏洛萊牛，夏南牛，魯西黃牛等，西門塔爾牛，夏落來牛和夏南牛都是不錯的肉牛品種。西門塔爾和夏洛萊是現在國內推廣量比較大的兩個品種 。夏洛萊牛在生產性能方面表現出的好的特點是：生長速度快，瘦肉產量高。在良好的飼養條件下，6月齡公犢可達250千克，母犢210千克。日增重可達1400克。良好飼養條件下公牛周歲可達511千克。所以相對來說西門塔爾牛經濟效益更好，選擇肉牛品種的時候，應根據自己的飼養條件，盡量選擇長勢快的肉牛品種。圈養的情況下盡量的選擇西門塔爾牛和夏洛萊牛這兩個品種。現在在農村搞養殖一般都是有資本或者上了年紀的人。信陽黃牛繁育基地
聽過許多人抱怨養牛不行，他們也許在入行前將養牛想象成一個暴利行業，入行后才發現與想象差距太大。360行，行行出狀元，靠養牛賺到錢的人不在少數。想要打造一個成功的養牛場，必做基礎工作！既然準備養牛，想象中養牛便是一個非常適合自己的行業。其實養牛并不是想象中那么好，也不是失敗者說的那么差。在準備養牛前，必須到做一下調查，不能單純依靠自己的想象前進。在網上與牛友交流、到附近養牛場進行考察，看養牛到底怎么樣？通過養牛調查后，感覺自己的確適合且喜歡養牛再入行，感覺不適合自己的情況下千萬不要試水！漯河成品牛養殖牛肉營養豐富，蛋白質含量高于豬肉，膽固醇含量低。
養牛場一般采用拴系飼養工藝，在牛舍內固定的牛床上喂料、飲水、休息。牛舍外設運動場，一般有補飼槽、飲水槽，休息涼棚等設備。那么開辦一家小型養牛場需要多少錢？每棟牛舍長60米、寬10米、中間過道1.5米，雙面牛槽，槽寬60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每頭牛間隔1.1米，地面斜坡15度，要求通風要好。每百頭肉牛短期育肥需牛款投資25萬—30萬元。每百頭肉牛長期育肥需牛款投資18萬—24萬元。選擇養牛后場建立的位置，還要到當地土地管理局申請建立才能建立，不能自己擅自建立，現在國內違規私自建立牛場撤除力度及打擊力度非常大。選擇牛場的位置，一定要經過反復思索好后期的數量擴展之后，才可以擴建。
夏南牛是我國2007年育成的***個具有**自主知識產權的肉牛品種，也是農業部重點推廣的肉牛品種。
夏南牛的育成填補了中國沒有自己肉牛品種的空白 。肉牛品種問題是制約中國肉牛業快速發展的關鍵因素，這是中國牛界**早在 80 年代初期就已認識到，并致力解決的問題。為此，全國各地方良種黃牛主產區，各級肉牛科研機構，相繼開展了地方牛的本品種肉用品系選育，引進外來肉牛品種實施雜交育種等肉牛新品種培育工作，并取得了一定進展。歷時 21 年培育成功的肉用牛品種——夏南牛， 2007 年通過國審時，其它地方牛的肉用新品系、新品種選育還均未達到目的。因此，夏南牛成了**個**肉牛品種。夏南牛的誕生結束了中國沒有自己肉牛品種的歷史，也為世界肉牛品種增添了新的一員。夏南牛的育成，在中國肉牛育種史上具有里程碑意義。 夏南牛養殖后買小牛犢就選泌陽縣泓達牧業。
西門塔爾牛和夏洛萊牛雖然均是**度較高的肉牛品種，無論是從繁殖角度來說還是從育肥角度來說西門塔爾牛都要要比夏洛萊牛更容易養殖。夏洛萊牛原產于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區，是*****的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的***歡迎，早已輸往世界許多國家。產地分布夏洛萊牛原產于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區，是*****的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的歡迎，早巳輸往世界許多國家。法國夏洛萊牛是法國質量品牌牛，其種牛已出口到60多個國家 。棚型的牛棚，在全國各地都非常適用，而且建設簡單，建設速度快，省時省力。安陽夏洛萊牛小牛犢
泌陽養夏南牛，黃牛，等等。信陽黃牛繁育基地
購進牛犢后前二十天的飼養管理非常重要，包括應激處理、飼養過渡、加強防疫等工作。只要牛犢在購進后前二十天不出現太大問題，整個養殖周期都會比較順利。
應激處理：買牛時挑選健康牛犢，同時盡量選擇較大一些的牛犢。運輸前禁水禁食6小時以上，運輸時裝車一定避免擁擠防治***，到場后觀察牛精神狀況，發現問題及早***。
飼料過渡：到場后2小時后給與飲水，量不宜過大，同時在飲水中添加葡萄糖、食鹽，用于補充運輸過程中損失體液。6小時后給與充足飲水，可在飲水中添加電解多維、黃芪多糖用于調節電解質平衡和增強機體抵抗力，同時給與一定質量干草。第2天起給與充足粗飼料和少量精飼料，以后每天精飼料喂量遞增，10~15天達到正常飼喂標準。 信陽黃牛繁育基地