牛是農村常見的養殖產業，種牛和肉牛的選擇是養殖成功的關鍵，我們首先就是要選擇好選購牛的基地，一般是要正規的、有營業執照的、有檢疫證明等的養殖基地的牛，其次就是比較好是選擇改良牛，它們的生長速度以及體型、抗性等方面的比普通的牛要好得多，養殖場我們可以采用大棚養殖，這樣可以在很大程度上降低建設的成本，其次土地租金上，我們盡可能選擇僻靜地帶的土地，這樣的地區租金自然更便宜，我們還可以采用自繁自養的模式來留種，這樣可以降低購買種牛的成本。人們對肉牛的肉，需求量也越來越大。飼養肉牛的方法也是比較簡單的。平橋區肉牛政策
西門塔爾牛的養殖優勢，繁殖優勢。西門塔爾牛是肉、乳、役兼用型品種，相比其他單純肉用型牛而言其在繁殖性能方面更具優勢，一來西門塔爾牛的繁殖力要稍高于其他肉牛品種，二來西門塔爾牛的難產率要低于其他肉牛品種，三來西門塔爾牛泌乳性能好犢牛生長速度快體質強壯。數量優勢。正因西門塔爾牛具有明顯的繁殖優勢，加之西門塔爾牛引進較早，現在國內西門塔爾牛種群數量極具優勢，這是其他肉牛品種所不能比擬的，當前西門塔爾牛在全國范圍內均有大規模養殖，相比夏洛萊牛主要集中在遼寧、河南兩省，利木贊牛主要集中在陜西、甘肅等省，安格斯牛主要集中在新疆等省，購買質量西門塔爾牛要比購買其他肉牛品種容易的多。平橋區肉牛政策牛肉味道好，營養價值高，市場價格也是比較高的。
魯西黃牛在體型外貌：魯西黃牛體軀結構勻稱，細致緊湊，為役肉兼用。 公牛多為平角龍門角，母牛以龍門角為主。垂皮發達。公牛肩峰高而寬厚。胸深而寬，體軀明顯地呈前高后低的前勝體型。母牛鬐甲低平，后軀發育較好，背腰短而平直，尻部稍傾斜。關節干燥，筋腱明顯。前肢呈正肢勢，后肢彎曲度小，飛節間距離小。 蹄質致密但硬度較差。尾細而長，尾毛常扭成紡釬狀。被毛從淺黃到棕紅色，以黃色為多，一般前軀毛色較后軀深，公牛毛色較母牛的深。多數牛的眼圈、口輪、腹下和四肢內側毛色淺淡。俗稱“三粉特征”。 鼻鏡多為淡肉色，部分牛鼻鏡有黑斑或黑點。角色蠟黃或琥珀色。體型結構分為三類：高轅牛、抓地虎與中間型。在體型外貌上，魯西黃牛體軀結構勻稱，細致緊湊，為役肉兼用。 公牛多為平角龍門角，母牛以龍門角為主。垂皮發達。公牛肩峰高而寬厚。胸深而寬，體軀明顯地呈前高后低的前勝體型。母牛鬐甲低平，后軀發育較好，背腰短而平直，尻部稍傾斜。關節干燥，筋腱明顯。前肢呈正肢勢，后肢彎曲度小，飛節間距離些 蹄質致密但硬度較差。尾細而長，尾毛常扭成紡釬狀。被毛從淺黃到棕紅色，以黃色為多，一般前軀毛色較后軀深，公牛毛色較母牛的深。
養牛之前，要考慮你是否有足夠的土地養牛或者你是否還需要購買或租用其它的牧場。確定你是要自己種植草料還是購買草料。只要確保你在能負擔的范圍內使用質量比較好的草料。記住，喂牛的飼料成本占養牛成本的26%。肉牛催肥用肌肉多催肥飼料。要有足夠的面積讓牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低飼料陳本，并且提高了草料的質量。同時也要記住，你的計劃你的放牧要有計劃，比如冬季你不想陷入購買制作草料的時候你可以放牧。冬季放牧時各個地區都有所不同，所以你要仔細的選擇。肉牛的特點是：體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好。
養殖一頭肉牛到底能賺多少錢？幼牛期，每天每頭牛需要青儲玉米桿 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細料 3--5 斤，包括玉米面 60% ，麥麩 30% （豆餅或棉籽餅、菜籽餅）任選一樣 10% 。 30 頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預防。牛進圈后間隔一周開始驅蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅蟲凈去清。 育肥期：每天每頭牛需草 10--15 市斤，精細料 5--8 斤，后期追肥每天需草 20--25 斤，精細料 8--10 斤，青草加量 30% 。以防體表寄生蟲病的發生驅蟲 進欄7天內，若有體外寄生蟲也要及時進行***。平橋區肉牛政策
其實肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。所以肉牛養殖的前景廣闊。平橋區肉牛政策
農戶養殖出來的肉牛，出售的渠道過于單一，只能出售給牛販子，這樣沒有主動權，只能別動的接受價格。在加上新鮮閉塞，對于牛肉市場信息掌握不夠，對于價格行情了解不深，極易被牛販子壓價，利潤空間進一步壓榨。有時可能因為價格過低，沒有談妥，在短時間內沒有找到商家，飼料***天消耗，增加了成本，又不能及時出欄，我國傳統的養殖模式都是以輕預防、重***為標注，很多養殖戶對于疾病預防不重視，一旦發生疾病時不能進行的阻止蔓延，導致整個牛群在短時間內***疾病。疾病的***成本遠遠超過預防成本，如果***不及時，可能會到牛群出現死亡現象，造成巨大的損失，就算***好了，牛也要一段時間恢復，在這段時間內需要消耗大量的人力物力平橋區肉牛政策