夏南牛耐粗飼，抗逆性強。夏南牛性情溫順， 耐粗飼 、易管理，抗逆性較強，既適合農(nóng)村散養(yǎng)，也適宜集約化飼養(yǎng)；既適應(yīng)粗放、低水平飼養(yǎng)，也適應(yīng)高營養(yǎng)水平的飼養(yǎng)條件，特別在高營養(yǎng)水平條件下，更能發(fā)揮其生產(chǎn)潛能。由于夏南牛生長發(fā)育快、肉用性能好、耐粗飼、適應(yīng)性強等特點，已被廣大農(nóng)戶、育肥場所接受，飼養(yǎng)數(shù)量將會迅速增加。夏南牛適應(yīng)性強。應(yīng)用模糊數(shù)學(xué)原理，為夏南牛較強適應(yīng)性找到了理論依據(jù)。從生產(chǎn)實際看，夏南牛除新疆、西藏、海南、中國臺灣、中國香港、中國澳門沒有引進(jìn)外，全國其他地方均有引種、引進(jìn)記錄，據(jù)調(diào)查，夏南牛在上述地區(qū)表現(xiàn)良好。場門、各區(qū)入口處消毒池內(nèi)要保持有高濃度消毒液，并要時常更換。漯河成品牛養(yǎng)殖
黃牛是我國固有的肉耕牛品種，雖然生長速度慢，但肉質(zhì)細(xì)嫩，很受歡迎，長期以來在農(nóng)業(yè)活動以及肉食中占據(jù)重要地位，是農(nóng)民的好伙伴，也是南方人酷愛的牛肉品種。黃牛是國內(nèi)品種，因為生長速度比較慢，正因為生長慢，所以肉質(zhì)比較好，一般南方人比較喜歡吃黃牛肉，但是由于現(xiàn)在經(jīng)濟社會，黃牛生長周期過長，不適宜市場環(huán)境的要求，很多黃牛品種都已經(jīng)通過雜交改良。雜交黃牛汲取了其他品種生長周期短，生活力強，生產(chǎn)性能更高的優(yōu)勢，在對純種黃牛的特性揚棄的繼承的情況下，更具經(jīng)濟方面的競爭力。天津西門塔爾牛泌陽養(yǎng)夏南牛，黃牛，等等。
牛犢的選著同樣關(guān)乎養(yǎng)牛場成功與否，很多養(yǎng)牛者因此而失敗。
首先必須選擇適合的品種，優(yōu)良肉牛品種不一定適合養(yǎng)殖。圈養(yǎng)情況下盡量選擇生長速度快、飼料利用率高的肉牛品種（如西門塔爾牛、夏洛萊牛等），圈養(yǎng)情況下盡量選擇適合放牧、營養(yǎng)消耗少的肉牛品種（雜交肉牛、土種黃牛等）。
其次在確定品種后，一定要選擇其中***牛犢和健康牛犢。好品種并不一定全是好牛，可根據(jù)骨架、體型等選擇其中***牛犢。至于帶病牛犢和亞健康牛犢，一律不可選擇。
***提高防騙意識，避免買牛時上當(dāng)受騙。不少牛販、中介拿差牛冒充好牛，拿小牛冒充體重大的牛，一頭牛**多可能多花上千元冤枉錢，**關(guān)鍵是買不到好牛
兵馬未動糧草先行，一個成功的養(yǎng)牛場肯定會儲備充足的草料（粗飼料）。等進(jìn)牛后再準(zhǔn)備草料，一是來不及，難以備夠所需草料；二是價格高，肯定比草料收獲季節(jié)貴一倍以上；三是質(zhì)量難保證，急需草料質(zhì)量肯定不如挑著購買。
草料準(zhǔn)備量：成年母牛可按日采食草料的干物質(zhì)量為體重的3%進(jìn)行計算，育肥牛可按日采食草料的干物質(zhì)量為體重2.2%進(jìn)行計算。例如1000斤成年母牛，需要準(zhǔn)備1.1萬斤草料（干物質(zhì)量），育肥牛從400斤到1300斤出欄需要準(zhǔn)備0.6萬斤草料 散養(yǎng)肉牛。散養(yǎng)肉牛就是在自然的環(huán)境中來養(yǎng)肉牛。
肉牛繁殖都是一樣的，都是需要10月懷胎才能產(chǎn)牛犢，一般從品種上來說，生長速度越快，繁殖率就較高。其中西門塔爾牛育肥期平均日增重為1.5-2kg；夏洛萊牛每日增重可高達(dá)1400g；利木贊牛10月齡體重可達(dá)408kg；魯西黃牛育肥成品牛體重為550kg。西門塔爾牛原產(chǎn)地是瑞士，因此并不是純種肉牛，而是乳肉兼用品種，但西門塔爾牛產(chǎn)乳量比較高，產(chǎn)肉量也不比專門化肉牛品種差，役用性能也較好，是乳、肉和役兼用的大型質(zhì)量品種。夏洛萊牛原產(chǎn)地是法國中西部、東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區(qū)，是聞名的大型肉牛品種，受到國際市場的喜愛。夏南牛的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，肉牛加工能力也進(jìn)一步增強，夏南牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，成為泌陽縣的特色支柱產(chǎn)業(yè)。天津黃牛交易市場
繁殖母牛的各種養(yǎng)殖類型。漯河成品牛養(yǎng)殖
這個可以算是很普遍的一種方式了，而且一個沼氣池的成本也花不了幾個錢，大概不到萬把就能夠建造一個了。建好之后大家只需把牛糞通通倒進(jìn)沼氣池里面，這樣產(chǎn)生出的沼氣還能在日常生活中得到利用，而且底部沉淀的沼渣還是不錯的有機化肥，大家可以用來種植一些蔬果之類的作物，再供應(yīng)給牛群食用，節(jié)省下來的飼料費用還能用作其他用途。這樣就能完成一個小小的循環(huán)，從很早以前牛糞就被用作作物的肥料，大家可以把牛糞都集中起來一起使用，或者嫌麻煩的可以直接把牛糞處理給其他種植作物的朋友。因為牛糞里面的成分非常特別，是許多作物生長都需要的，在種植領(lǐng)域可以起到不錯的肥料效果。還有牛糞還能滋養(yǎng)田地，一些土地較為貧瘠的田地長時間使用的話也能適當(dāng)?shù)奶岣咛锏氐耐ㄍ赋潭蠕鸷映善放ｐB(yǎng)殖