“替抗”時代，替抗飼料添加劑怎么選？隨著飼料禁抗、養殖減抗、產品無抗時代的到來，抗*素類飼料添加劑將退出商品飼料，飼料中如何選擇其他保護動物健康和促進動物生長的添加劑，本文通過對酸化劑、植物提取物、酶制劑、微生態制劑、***肽在飼料和養殖的作用和特點進行比較，為飼料廠選擇飼料添加劑方案提供一定理論依據。瑞典較早在飼料中禁止使用抗*素類添加劑。2000年，丹麥也隨之開始禁止在畜禽飼料中使用抗*素。從2006年開始，歐盟就***禁止在飼料中添加抗*素。而在亞洲，韓國、越南、馬來西亞等國也逐步禁止抗*素在飼料中的使用。我國也正式宣布從2020年7月開始，***禁止抗*素在商品飼料中的使用。因此，禁抗勢在必行。在抗*素退出飼料后，又該如何保護動物的健康，促進動物的生長？自2018年8月非洲豬瘟在中國暴發以來，已經造成仔豬和母豬的大量減產，不能在短時間恢復。這給飼料行業帶來巨大的壓力。為保障飼料行業的健康發展，需要做好安全防范，為保護動物健康需要選擇合適的飼料原料，尤其是能夠實現綠色健康生態養殖的添加劑。所以針對不同的添加使用目標，我們在選擇相關添加劑產品時，必須做到科學篩選與搭配，有的放矢。對微生物區系的影響被認為是主要的作用方式，且沒有微生物產生耐藥性的風險。廣西替抗品牌
以上源自咼于明老師演講內容，改變飼界整理附歐洲飼料禁抗十年，中國該學什么？在4月17-18日“頤和論壇-第五屆動物營養與健康養殖峰會上”其中有一個互動話題，引起行業極大的關注：“飼料無抗+健康養殖的一體化方案思考與實踐”，現場我們請到8位行業非常有實戰的家禽和豬的企業技術領導和大家現場做了互動交流。***我們再結合邵彩梅博士在2016年發表在《中國畜牧雜志》的一篇文章，或許能帶給您更全的思考和作法。飼料中禁抗，從原則上說不是難事，但落實到現場養殖中則并不容易，比較大的風險會落在管理不良和生物安全防護差的養殖場，比較大的壓力是在仔豬斷奶階段。建議飼料禁抗要給出時間表，視國情、視動物和視階段不同對待，平穩過渡，以避免對養殖行業產生大的應激。飼料中使用抗*素或抑菌medicine（以下統稱抗*素）的歷史已有近60年。總的來看，飼料中使用抗*素的有效性、效果的穩定性以及成本的低廉，是目前其它單一新型飼料添加劑產品所不能比擬的。但多年來飼料中長期、多品種復合添加抗*素產品也引起了極大的***，如：動物耐藥性的產生導致使用效果的下降、畜產品中可能的抗*素殘留引起的食品安全風險、對動物本身immunity的***造成的二重infect等。大臺農替抗在用的產品二甲酸鉀含有游離甲酸的活性成分，對胃及十二指腸有較強的***作用。
近幾年很多機械的設備企業已經開始和我們合作，專門研究就在門口建的發酵設備，立即發酵，立即進入飼喂線。所以這兩年食拌料的飼喂、液態飼喂都已經開始發展起來，如何和傳統工業料的混合進行飼喂，這個成為研究的重要關鍵點。發酵技術。發酵原料也好，發酵的副產物也好，它們單一的也好，混合的也好，到底怎么用？這成了一個大問題。水分控制到多少？比例添加多少？什么階段使用？這是我們研究的第四個關鍵的部分。其次是發酵飼料相關。發酵飼料現在全國發展很快，可是誰都沒有一個標準。我們也承擔了動態監測這項工作。從去年開始，我們在做團體標準。***個團體標準發布的是去年《生物飼料發酵細則》，生物飼料到底有多少類。第二個標準是技術通則。所有的生物飼料到底要遵從哪些最基本的技術規范。第三個，包括酒糟、酵母培養物類急需的產品根本沒有標準，這個團體標準是由相關的幾個企業和聯合科研單位共同進行，已經發布了五個團體標準，供行業參考使用。計劃當中，今年年底前將還有五個團體標準計劃會進一步研究、實施和發布。菌和酶的協同。發酵當中，這些年把酶制劑和微生物結合起來，尤其是要找到它們的協同關系，協同劑量關系，到底是體內還是體外協同等等。
比如說香芹酚和麝香草酚，在體外試驗中已經證明，它有***的***作用，即便是產氣莢膜梭菌也能被有效***，只是抑菌濃度有差異。第四個方面是增強動物免疫功能的機制，主要是免疫多糖和黃酮類這兩大類，作用機制比較復雜，籠統的講就是***免疫系統，促進內源防御肽的表達。15年前，我在美國做了一個研究：β-1,3/1,6葡聚糖它能夠促進肉雞小腸粘膜的T淋巴亞群：CD4、CD8的發育分化，這是對粘膜免疫非常重要的一個指標，對動物機體內巨噬細胞的活性有很強的***作用。但免疫功能上調得太多，要消耗養分，會出現生長性能的下降，產蛋率、產奶率下降，這就是氧消耗太多。所以，***免疫系統不能太強，適度的把握非常關鍵。第五點是架構腸道機械屏障。它不屬于抗*素替代物，但是是抗*素增效劑。腸道細胞有雙向滲透的作用，營養物質可以穿透，有害物質必須隔在外面，這都是靠機體主動調節，靠一些蛋白來控制。這個蛋白叫緊密連接蛋白，這個蛋白表達量多少，會影響通透性的強弱，通透性太大，這種屏障功能就沒有了，所以病原菌就會穿透，導致動物產生疾病。我們在用一些抗*素替代物的時候，需要和微量元素、功能性氨基酸、營養性益生元、益生菌代謝產物、酶制劑等配套使用。二甲酸鉀改善了動物的生長性能和健康狀況，同時確保了消費者更安全的產品。
比如說量子點等，使靈敏度更高，達到，現在我們做量子點和屬性等等，我們可以做到靈敏度非常高。我們也針對整個無抗減抗問題，也開發了一些產品，包括抗*素的殘留、重金屬檢測，還有生物***、微生物等等，利用這個方法既可以對監管來說非常方便，同時也適合企業對飼料質量控制，或者是對養殖企業養殖過程的控制。速度快而樣品不需要強硬處理，對環境影響小。總體來說，我們開發了將近300個產品，利用國際上領先技術的量子點、屬性材料等等來提高檢測的靈敏度。中國農業科學院飼料研究所齊廣海研究員：禁抗不得不做了。飼用抗*素的替代還是一個集中技術的問題，所以我覺得在策略上，恐怕不光是單一**產品的創制，更加關注集成技術的研發。在產品效果方面，抗*素的替代恐怕不能關注僅僅關注***抑菌的能力，還要關注通過營養調控來提高動物自身的免疫、腸道的健康、抗氧化來保障動物的健康。在法規上要有突破。為什么呢？因為原來我們對添加劑只是界定，如果除了藥品添加劑以外，其他的添加劑我們只能宣傳它的營養作用或者其他一些作用，我們不能宣傳免疫、抗氧化、對腸道的作用。關于抗*素的替代，中國農科院有一個重大成果產出項目。二甲酸鉀對微生物區系的特殊作用被認為是其主要作用機理。飼料替抗廠家
二甲酸鉀主要的作用方式是通過甲酸和甲酸鹽的***作用，這是由于二甲酸鉀在胃腸道中解離而產生的。廣西替抗品牌
緊密連接蛋白反映了腸道上皮的通透性，通透性太大，一些***、有害物質會穿過腸黏膜進入血液，繼而產生敗血癥等，導致較高的死亡率。用了益生菌后，電阻值增大，通透性減小，屏障功能增強，對外源有害物質的阻斷能力增強了。有研究報道，腸道微生物對于溫度是有感知能力的，高溫條件下腸道微生物的變化趨勢是，有害菌增加，有益菌減少。這種情況我們有必要使用益生菌，減少對抗*素的依賴，矯正腸道微生物的紊亂。第二種機制就是粘附阻斷排除病原體機制。在細菌或者病原菌的纖毛上都存在一個化學物質，叫凝集素，它由一些糖組成的，是病原菌能夠跟動物產生互作的物質基礎。我們研究營養或者其他的什么也好，物質基礎就最重要的。通過研究，病原菌沒有粘附就不會產生互作，也不會致病，如果不讓它粘附，有害微生物即使在腸道中存在那也是安全的。如果存在一個物質，跟凝集素上的糖的結構相同，那么病原微生物就可能跟這個物質結合，從而剝奪了它動物腸黏膜結合的機會，然后就被排出體外了。比如說甘露寡糖，它跟抗*素效果相當，而且它能夠跟抗*素聯用還有加***應。第三種是抑殺病原菌的機制。這個就比較多了，有酸化劑、植物提取物（揮發油、生物堿等等）。
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