飼用抗*素的使用被認為是二十世紀畜牧業生產最偉大的生物技術，其是指以亞治劑量應用于飼料中，用以保障動物健康、促進動物生長與生產、提高飼料利用效率的抗*素。自從1946年Moore等發現在飼料中添加鏈生素可以***提高肉雞的生長速度以后，伴隨著抗*素生產工業化及養殖行業規模化，抗*素開始作為飼料添加劑，廣泛應用于飼料中。抗*素在防治動物疾病、提高畜禽生產率，滿足人類動物產品需要上發揮了巨大作用。但近年來濫用抗*素也給人類帶來了越來越多的困擾。由于細菌耐藥性、畜產品藥殘留、過敏中毒反應等危害日益明顯嚴重，許多國家和國際**要求禁止使用抗*素飼料添加劑。中國近年來在這方面的法規也越來越嚴格，隨著這些限抗法規的陸續頒布、實施，無論飼料企業還是養殖場，對“疾病”的態度或是措施都需要從“治”變為“預防”，都在尋找替代飼用抗*素的新型飼料添加劑或方法。一、抗*素發揮作用的機理尋找抗*素的替代品，***步就是要明白其作用機理。下面將先對抗*素的作用機理進行總結，以期能為尋找合適的抗*素替代品提供參考。1、調整腸道微生物抗*素通過對腸道微生物的影響達到促生長的效果，目前的研究認為主要是體現在3個主要方面。丁酸增加血清球蛋白濃度和降低白蛋白球蛋白比。福建替抗主要成分
第三種是抑殺病原菌的機制。這個就比較多了，有酸化劑、植物提取物（揮發油、生物堿等等），主要機制就是破壞病菌細胞膜的通透性，改變細胞內環境，導致生化代謝異常，或者DNA復制轉錄異常，結構性和功能性物質合成受阻，病原菌無法增殖，甚至死亡。我舉幾個例子，比如說丁酸及其相關產品，它的作用就是短鏈脂肪酸供能和酸化劑抑殺病原菌。在加了丁酸后，特別是包被的丁酸后，腸道里沙門氏菌的數量減少了。我們開發的最基礎的原則是學習大自然，它本來在什么地方呆著的，我們就要把它送到那個地方去。這類產品很講究它在哪個位點發生作用，因為丁酸在胃腸道里的作用位點在后腸道，所以要把丁酸送到后腸道，才能產生抑菌作用，所以丁酸的產品必須是包被的或者是緩釋的，因為它在胃里或者十二指腸里會被很快吸收掉。它除了作為酸化劑抑殺病原微生物以外，它還有一個很重要的作用，它可以促進內源防御肽的生成。所以丁酸除了***，還可以增強動物本身的防御能力。植物精油種類很多，我就說說我們實驗室的，比如說香芹酚和麝香草酚，在體外試驗中已經證明，它有***的***作用，即便是產氣莢膜梭菌也能被有效***，只是抑菌濃度有差異。第四個方面是增強動物免疫功能的機制。集團公司替抗使用的產品因此，二甲酸鉀以其優良的性能和保健性能成為飼料抗*素的有效替代品。
這個問題的本質還是要解決基本的營養原理問題。也就是說，抗*素發揮了什么樣的作用？如果沒有抗*素，有什么樣其他的方案能夠替代發生這些作用？總體我的觀點就是，無論從任何的產品、效果、質量、使用條件或安全來看，我認為沒有抗*素替代品，甚至說談抗*素替代品，我個人認為是不科學的。我不能替代你，你也不能替代我，但是我干的活別人也可以干。我們如果沒有生素，關鍵的問題是要關注腹瀉，這是系統工程，在這個背景下我們搞營養的關鍵要解決腸道的保健問題。營養上來講**的問題，假設動物的需求，按照現在社會學的概念，供給側和需求側的平衡原則來看的話，動物是需求側的問題，飼料、***、飲水等等是供給側的問題。根本問題還是要變給供給側，**飼料營養的傳統模式和方案。最近這幾年我們團隊一直圍繞營養、健康和抗病這個原理來做工作。基礎研究主要是在營養生理上面，尤其是最近幾年在營養腸道微生物，對動物的健康、生產影響方面做了些基礎性的工作。第二方面的基礎工作是對供給側的飼料，天然飼料原料，在飼料的化學的生物學上想做一些探討，把飼料化學、化學生物學能夠更深入的認識，而不僅僅停留在現在的六大養分，或者再進一步一部分純養分的檢測上面。
那么病原微生物就可能跟這個物質結合，從而剝奪了它動物腸黏膜結合的機會，然后就被排出體外了。比如說甘露寡糖，它跟抗*素效果相當，而且它能夠跟抗*素聯用還有加***應。第三種是抑殺病原菌的機制。這個就比較多了，有酸化劑、植物提取物（揮發油、生物堿等等），主要機制就是破壞病菌細胞膜的通透性，改變細胞內環境，導致生化代謝異常，或者DNA復制轉錄異常，結構性和功能性物質合成受阻，病原菌無法增殖，甚至死亡。我舉幾個例子，比如說丁酸及其相關產品，它的作用就是短鏈脂肪酸供能和酸化劑抑殺病原菌。在加了丁酸后，特別是包被的丁酸后，腸道里沙門氏菌的數量減少了。我們開發的最基礎的原則是學習大自然，它本來在什么地方呆著的，我們就要把它送到那個地方去。這類產品很講究它在哪個位點發生作用，因為丁酸在胃腸道里的作用位點在后腸道，所以要把丁酸送到后腸道，才能產生抑菌作用，所以丁酸的產品必須是包被的或者是緩釋的，因為它在胃里或者十二指腸里會被很快吸收掉。它除了作為酸化劑抑殺病原微生物以外，它還有一個很重要的作用，它可以促進內源防御肽的生成。所以丁酸除了***，還可以增強動物本身的防御能力。植物精油種類很多，我就說說我們實驗室的。大量研究表明，甲酸對病原菌有較強的殺滅作用，能提高其生長性能，但其氣味和腐蝕性較強，限制了甲酸應用。
主要機制就是破壞病菌細胞膜的通透性，改變細胞內環境，導致生化代謝異常，或者DNA復制轉錄異常，結構性和功能性物質合成受阻，病原菌無法增殖，甚至死亡。我舉幾個例子，比如說丁酸及其相關產品，它的作用就是短鏈脂肪酸供能和酸化劑抑殺病原菌。在加了丁酸后，特別是包被的丁酸后，腸道里沙門氏菌的數量減少了。我們開發的最基礎的原則是學習大自然，它本來在什么地方呆著的，我們就要把它送到那個地方去。這類產品很講究它在哪個位點發生作用，因為丁酸在胃腸道里的作用位點在后腸道，所以要把丁酸送到后腸道，才能產生抑菌作用，所以丁酸的產品必須是包被的或者是緩釋的，因為它在胃里或者十二指腸里會被很快吸收掉。它除了作為酸化劑抑殺病原微生物以外，它還有一個很重要的作用，它可以促進內源防御肽的生成。所以丁酸除了***，還可以增強動物本身的防御能力。植物精油種類很多，我就說說我們實驗室的，比如說香芹酚和麝香草酚，在體外試驗中已經證明，它有***的***作用，即便是產氣莢膜梭菌也能被有效***，只是抑菌濃度有差異。第四個方面是增強動物免疫功能的機制，主要是免疫多糖和黃酮類這兩大類，作用機制比較復雜，籠統的講就是***免疫系統。
生長豬日糧中添加1.8%二甲酸鉀也***增加了采食量，***提高飼料轉化率，降低胃和十二指腸的pH值。知名替抗生產廠商
有機酸及其鹽作為抗*素生長促進劑的替代品受到***關注。福建替抗主要成分
以上源自咼于明老師演講內容，改變飼界整理附歐洲飼料禁抗十年，中國該學什么？在4月17-18日“頤和論壇-第五屆動物營養與健康養殖峰會上”其中有一個互動話題，引起行業極大的關注：“飼料無抗+健康養殖的一體化方案思考與實踐”，現場我們請到8位行業非常有實戰的家禽和豬的企業技術領導和大家現場做了互動交流。***我們再結合邵彩梅博士在2016年發表在《中國畜牧雜志》的一篇文章，或許能帶給您更全的思考和作法。飼料中禁抗，從原則上說不是難事，但落實到現場養殖中則并不容易，比較大的風險會落在管理不良和生物安全防護差的養殖場，比較大的壓力是在仔豬斷奶階段。建議飼料禁抗要給出時間表，視國情、視動物和視階段不同對待，平穩過渡，以避免對養殖行業產生大的應激。飼料中使用抗*素或抑菌medicine（以下統稱抗*素）的歷史已有近60年。總的來看，飼料中使用抗*素的有效性、效果的穩定性以及成本的低廉，是目前其它單一新型飼料添加劑產品所不能比擬的。但多年來飼料中長期、多品種復合添加抗*素產品也引起了極大的***，如：動物耐藥性的產生導致使用效果的下降、畜產品中可能的抗*素殘留引起的食品安全風險、對動物本身immunity的***造成的二重infect等。福建替抗主要成分
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