廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。1、洗滌設備洗滌用具包含很多，主要包含了冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中會產生垃圾，應設置垃圾箱，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等。2、調理設備主要包括切菜的臺面、菜刀、配料、調制的工具和器皿等，具體可以根據烹飪的需求進行配置。3、烹調設備各中烹飪工具，例如電飯鍋、高壓購、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等，家庭廚房可以根據自己的需求以及家人的數量選擇相應的設備。4、儲藏設備儲藏設備分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分，食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間，如底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。5、進餐設備飯菜做好后需要各種容器來盛放，方便食用，包括進餐的碗、杯、刀、叉等器皿。云南廚具生產廠家哪家好？黔南州酒店廚房設備廠家哪家好
怎么選購廚房設備？1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，專業人員會上門進行安裝。2.廚具的附件有水槽、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。3.廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。怎么安裝廚房設備1.廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。2.廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。3.安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。貴陽廚房設施設備企業哪家好廚房設備的安裝公司！
燃氣灶怎么選?點看熱負荷，想要猛火爆炒，熱負荷一定要超過四點二千瓦。二點看熄火保護。目前分熱電偶式和光電式兩種，安全性方面呢這兩種都沒有問題，但呢熱電偶是呢技術更成熟一些。這第三點看面板，不銹鋼的便宜，但用久了有劃痕，不美觀。像這款用的這種鋼化玻璃材質啊，既好擦又耐磨。油煙機怎么選?主要的一點看它的風壓和風量，這兩個數據不好，排煙效果一定不會好。增壓要三百帕以上的風量，較低也要每分鐘十七立方米以上。面板選這種鋼化玻璃材質的，沾上油污比較好擦。至于選頂吸還是側吸，推薦側吸，好打理還不會碰頭。
飯店廚房設備一間中西式小規模餐廳投資的預算參考。投資大項名錄主要內容預估金額冷凍設備2立方立式冰柜1臺臥式冰柜9500元凈水設備20寸五級直飲凈水機850元小型全自動咖啡機凍咖啡制作用具6500元8頭煲仔飯灶電飯煲雙頭炒菜灶煲湯機電蒸柜25000元西式快餐設備小型雙層電烤箱電扒爐微波爐雙炸爐攪拌機20000元冷熱飲設備煮水機制冰機刨冰機沙冰機封口機松餅機9000元冰淇淋設備3頭冰淇淋機展銷冷柜15000元空調設備分體式空調機或小型中央空調機18000元收銀和管理系統收銀機電腦寬帶網店網絡訂餐外賣電話外賣15000元娛樂設備電視機DVD機音響5000元廚用工具刀菜板湯殼鏟油隔廚房設備的配置一、廚房設備平面布置原則：1、符合消防衛生環境要求：即（1）食物及用具制作，存放時應做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開。（2）燃油、燃氣調壓、開關站與作區分開，并配備相應的消防設施。（3）高于300℃管道與易燃物粗距≥。（4）未經凈化處理的油煙排氣口必須高于附近比較高建筑物。應充分利用原有裝置、設施、地形，使各分區擁有合理空間，視野開闊，走道暢通方便管理。應充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。云南廚房設備有什么新要求？
餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。廚房設備選購方法1、廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，專業人員會上門進行安裝。2、廚具的附件有水槽、、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。3.、廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。廚房設備保養的方法！貴州伙房設備廠家電話
昆明廚具生產廠家有哪些？黔南州酒店廚房設備廠家哪家好
洗碗間的位置和餐廳、廚房之間應有必要的分隔，以防噪聲流傳到餐廳。以潔、污流線分流明確且無迂回交叉，方便進入臟餐具和送出潔凈餐具為佳，也可避免洗碗間的水、油及泔漿污染附近區域。洗碗間還要有較大的接手臺，以方便傳送餐具人員及時撤放餐具，減少餐具堆積碰撞。無論是全新規劃還是后期改造，由于每個洗碗間的空間布局實際情況和使用者的需求不同，洗碗間的建設和規劃也會呈現不一樣的復雜問題。海南榮毅達餐飲設備的專業廚房規劃團隊會通過綜合分析空間大小、科學劃分洗碗間不同功能區域、遵循國家衛生標準、檢查洗碗工作流程、配置適合的餐具清洗系統、以及確保有充足的通風環境并考慮餐廚垃圾處理等問題。對洗碗間進行合理布局規劃，使整個餐具清洗流程都能快速運轉，為員工和客戶帶來較大的商業價值。黔南州酒店廚房設備廠家哪家好
云南振福達廚房設備工程有限公司是一家 振福達企業創建于1995年，座落于昆明國家經濟技術開發區。目前從事廚房設備、酒店用品、污水治理、油煙凈化等四大主業。 其屆下的云南振福達廚房設備工程有限公司主要生產經營不銹鋼廚房設備及相關的五金制品：從事設計、制造、安裝各類賓館、酒店、單位食堂的廚房設備及冷庫、凍柜、通風設備系統工程：代理世界各國廚房設備，公司依靠良好的技術，優良的產品質量，完善的售后服務體系占領市場，贏得廣大客戶的信賴， “配套齊全、質量優異、價格合適、服務周到”是振福達人永遠不變的宗旨。 竭誠歡迎國內外廣大客戶來函洽談業務，光臨指導，我們將為您和您的公司竭誠服務。 的公司，致力于發展為創新務實、誠實可信的企業。振福達廚房設備作為 振福達企業創建于1995年，座落于昆明國家經濟技術開發區。目前從事廚房設備、酒店用品、污水治理、油煙凈化等四大主業。 其屆下的云南振福達廚房設備工程有限公司主要生產經營不銹鋼廚房設備及相關的五金制品：從事設計、制造、安裝各類賓館、酒店、單位食堂的廚房設備及冷庫、凍柜、通風設備系統工程：代理世界各國廚房設備，公司依靠良好的技術，優良的產品質量，完善的售后服務體系占領市場，贏得廣大客戶的信賴， “配套齊全、質量優異、價格合適、服務周到”是振福達人永遠不變的宗旨。 竭誠歡迎國內外廣大客戶來函洽談業務，光臨指導，我們將為您和您的公司竭誠服務。 的企業之一，為客戶提供良好的廚房設備，酒店用品，油煙凈化。振福達廚房設備不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。振福達廚房設備始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執著使振福達廚房設備在行業的從容而自信。