代用茶的生產設備是否定期進行清潔和維護，防止交叉污染？?

福建伊家伊湯制品有限公司2025-04-16

是的。為防止交叉污染，我們制定了嚴格的生產設備清潔和維護制度。每天生產結束后，對設備進行清潔，采用清潔劑和消毒劑，對設備表面、內部管道等進行清洗消毒，確保無物料殘留。每周安排專業技術人員對設備進行深度檢查和維護，包括設備的傳動部件、電氣系統等，及時發現并解決潛在問題。每月進行一次的設備校驗，確保設備的各項性能指標符合生產要求。此外，在生產不同品種的代用茶時，會對設備進行徹底的清潔和消毒，避免交叉污染。?

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