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筍衣(筍殼內層)能吃嗎?怎么做好吃?

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浙江耕盛堂生態農業有限公司2025-06-20

嫩筍衣可食用!洗凈切絲,搭配五花肉爆炒。筍衣吸足油脂后柔韌鮮香,是江西井岡山特色菜。

浙江耕盛堂生態農業有限公司
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簡介:浙江耕盛堂生態農業有限公司是國家高新技術企業、國家重點林業企業和全國綠色食品示范企業。
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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-06-22

    燉湯增鮮秘器。煮排骨湯時加入筍衣,富含氨基酸提升鮮味,口感似薄千張,久煮不爛。

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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-06-26

    制成腌菜:筍衣焯水后擠干,加辣椒粉、蒜末、鹽拌勻冷藏3天。酸辣開胃,配白粥較好。

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