秦面匠手工掛面，很多工藝沿用岐山手工空心掛面工藝，岐山空心掛面獨特的品質很大程度上得益于當地小麥的品質，岐山縣氣候屬暖溫帶，光照充分，四季分明，氣候溫和。又由于岐山縣處“八百里秦川”臺原之處，土層深厚，小麥收獲期少雨而不易變質，小麥面粉筋度大，不易斷條，是空心掛面性能獨特的主要原因。其工藝特征：一是空心掛面從原料加工到成品，10多道工序，全由手工完成。長期以來空心掛面操作工藝全靠師徒傳承，世代相傳和長期實踐體會及感覺才能掌握，難于形成文字資料。二是加工過程都須經過揉、壓、捂、晾等方面沒有量化指標，全憑經驗掌握。由此可見空心掛面的制作工藝確屬典型的非物質文化遺產。岐山空心掛面條細心空，整體勻稱，手感光潤，干而無皺，直而不折，耐煮不糊，光筋爽口，不含任何添加劑，高蛋白質，低脂、易消化等特點。秦面匠手工掛面可容納更多肥美的湯汁，在口中輕嚼，迸發彈跳，滿口生香。山東秦面匠手工空心掛面OEM加工廠
進口的面條好嗎？進口的掛面就一定好嗎？對比意大利面或者國外進口面條制品，國外轉基因小麥產量極大，制面原料極有可能來源于轉基因小麥，意大利面原料一般為硬質小麥，和國內小麥不一樣，煮面估計10-20分鐘才熟，還要提前泡。就連保質期都是2-3年或者以上，這樣的面你愿意長期吃嗎？而秦面匠手工掛面OEM代工廠使用的是千百年來，大秦關中道質量冬小麥為原料，蛋白質含量恰到好處，加上是傳統手工工藝制作，無添加，兒童面系列只需煮一分鐘！爽滑細膩綿軟彈。秦面匠手工掛面供應把那順滑的秦面匠手工面哧溜一下就吸在嘴里，鼓起腮幫，任滋味在舌尖舞蹈，裹著鮮香，帶著暖流下肚。
秦面匠手工空心掛面傳說，相傳戰國時期，秦王嬴政為完成六國統一之大業，率兵日夜征戰，常常數日水米不進。一日行至秦嶺南麓，此乃山之陽面，日照充足。秦王見路邊農舍一名老漢正在懸掛一排細如發絲的面條，胃口大開便令其煮食，老漢將面迅速煮熟并澆以農家酸菜湯汁大碗呈上，秦始皇吃后覺得酸香撲鼻，細滑爽口，美味無比。問之，老漢答曰此乃手工掛面，因面形狀“長瘦”，故又稱“長壽面”。秦始皇聞后大喜，遂重賞該老漢。從此，地方官吏就將手工掛面連年進貢給朝廷，被列為皇家御膳養生佳品。秦面匠手工空心掛面也因此由來。
秦面匠手工掛面的故事，相傳在唐代，中國人就已經在食用這種“快餐”。專門從事敦煌飲食研究的高啟安博士說：“檢閱敦煌文獻發現，遠在唐代就出現了掛面，當時叫做‘須面’”。過去，學術界一直認為成書于元代的《飲膳正要》所記的“掛面”，是中國有關掛面的早記載。而在敦煌文書中不止一次出現“須面”，并被裝入禮盒送人。如當時敦煌的一戶人家將“須面”用作了婚俗中的聘禮。中國仍有地方將掛面稱作“龍須面”。 相傳古時，軍卒和百姓不分酷暑嚴寒日夜苦干，家人為使親人能吃上面條，便把搟好切細的面條掛在竹竿上曬干捆把，連同調好的酸湯送到工地，讓親人在勞動之余，下鍋煮熟，入酸湯食之。這種吃法既能充饑又能解渴，被譽為上等慰勞飯食。后來有人將曬面條改進為手工掛面，在酸湯中加入“漂稍”(雞蛋煎餅、嫩韭菜、白菜心切碎即成)，就成了如今在民間及宴會上廣為流傳的酸湯掛面。手工搟面和手工掛面的一樣好吃，秦面匠手工掛面工廠龍須手工面產品只煮一分鐘，確實方便！
好吃到如同神一般的存在的手工掛面手工空心掛面，該怎么保存呢？秦面匠手工掛面OEM代工廠告訴您，在古時候，人們是沒有食品添加劑的概念的，也沒有冰箱，發現鹽在食物保存中能起到很好的作用，不但能延長保存期，而且能使得食物變得更加美味，因此食用鹽就成為了手工掛面必不可少的輔料。由于手工掛面含有食用鹽，容易吸收空氣中的水分，變潮濕，因此保存過程中防潮是關鍵。怎么保存？ 1、千萬不要放在冰箱冷藏層（因為存放水果蔬菜等，過于潮濕）； 2、放置在家里通風干燥處即可；包裝打開后盡快食用，建議不要超過1周內食用完；比意大利面好吃，手工掛面工藝比機器面條更有優勢，遵循小麥天然屬性，口感爽滑，細膩綿軟彈。四川萌面爸鼻手工空心掛面OEM加工廠
農夫山泉和秦面匠手工掛面OEM代工廠共用同一地區水源。山東秦面匠手工空心掛面OEM加工廠
手工掛面的保質期為什么可以達到一年？ 1、保質期一年12個月，手工面中水分含量要控制在13.4%以內，而秦面匠手工掛面OEM代工廠生產的手工面系列產品，水分含量基本在13%左右（出廠有設備進行檢測），加上秦面匠手工掛面OEM代工廠長期總結的包裝方式，使用食品級密封包裝，能隔絕外來的水分和污染，足夠干燥的面條保質期是比較長的； 2、秦面匠手工掛面含有微量的食用鹽，也能起到保質的作用。盡管這樣，我仍然建議，食品還是越新鮮越好，這也是廠區直郵的一個原因。 含鹽的手工掛面如果曝露在空氣當中容易吸收空氣中的水分，隨意包裝一旦，打開，請盡快食用。山東秦面匠手工空心掛面OEM加工廠
眉縣老秦人食品有限公司位于陜西省寶雞市眉縣湯峪鎮樓觀庵劇場院內，交通便利，環境優美，是一家生產型企業。秦面匠是一家有限責任公司（自然）企業，一直“以人為本，服務于社會”的經營理念;“誠守信譽，持續發展”的質量方針。公司始終堅持客戶需求優先的原則，致力于提供高質量的手工空心掛面代工，手工空心掛面代工廠，手工空心掛面OEM代工廠，手工面代工生產。秦面匠以創造高品質產品及服務的理念，打造高指標的服務，引導行業的發展。