育苗場場地選擇及配套設施 育苗場地應選擇風浪小、海水清新、遠離工業及生活污染的地區，水質符合國家有關標準，而且交通便利、有完善的供水、供電系統。育苗場主要基礎設施有親蝦培育車間、產卵孵化車間、水處理車間、育苗室、餌料生物室、化驗室、配電房、鍋爐房及后勤管理配套設施。親蝦培育池面積一般為20～30平方米，池深1.0～1.5米，池底應設有地漏式排水孔，坡度為2～3%，每個育苗池都要安裝輸水、充氣和加溫設備，育苗池上方安裝日光燈。 育苗設施設備和生產用水的消毒 在南美白對蝦的育苗過程中，育苗設施設備和生產用水的消毒是極為關鍵的一環，目的在于有效防止病原菌、有害生物的入侵和傳播。 在放養南美白對蝦苗時要求水質良好，pH在7.6~8.6之間。江西出口南美白對蝦廠家
穩定池塘pH 池塘底部過多有機物（殘餌或動植物尸體）在兼性厭氧菌和好氧細菌的共同作用下，易生成各種有機酸或者無機酸，而酸化的池底環境若超出蝦類的耐受范圍，蝦的鰓組織和皮膚會造成傷害，形成窒息。 1. 若發現池塘pH降低偏酸，可以使用粵海301（過氧化鈣），用量1公斤/畝.米，全池潑灑，遇水釋放活性氧和氫氧化鈣，穩定pH，澄清水質。 2. 平衡藻相，過冬前2個月，使用調水肥水產品平衡有益藻相，以達到穩定pH的目的。 反底濁水的應對措施 冬季由于環境因素，溫度驟變、底質差、藻相不穩而引起反底，池塘水變濁，亞鹽和硫化氫的有害物質超標，蝦呼吸困難，mian疫力下降，易造成死亡。 四川本地南美白對蝦批發要選擇個體大、月齡足、無病癥、手感結實、體表光潔、體色鮮艷及無損傷的南美白對蝦作為親蝦。
捕撈 南美白對蝦養殖周期為65-80天，規格60-70只/千克， 便可上市出售。捕撈方式可采用蝦籠網具起捕，也可干塘抓捕。通過進行南美白對蝦的收獲與捕撈獲得收益。 食物安全和質量控制 為了確保食品安全，國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》建立質量檢查方案，檢驗規則有標志、標簽、包裝、運輸、貯存等方面。 另外，中國海關今年加強了對蝦集裝箱運往中國港口檢測力度，增加檢測項目篩查產品中的病原，包括白斑病（WSSV）和皮下和造血傳染性壞死病原（IHHNV）。
池塘的基本條件要求：首先，池塘的深度需要達到規定要求，通常池塘的深度在1.8米左右。其次，要保證池塘具有完善的給排水系統，能夠實現快速的換水操作。再次，應保證池塘能夠獲得充足的水源，并且水質中的營養成分能夠達到南美白對蝦的養殖需要。第四，池塘中還應增設固定功率的增氧設備，做到在規定時間內向池塘中供應氧氣，提高池塘中的溶氧含量。 大棚的主要構架：結合大棚搭建實際以及南美白對蝦的養殖需要，大棚的構架應滿足以下要求:首先，大棚在構架中應以人字形為主，這樣的結構可以降低搭建難度、節省搭建材料，降低大棚的搭建成本。其次，使用竹木框架結構即可，這樣的結構不但強度可以滿足實際需要，在搭建之后便于拆卸，竹木框架可以循環利用，搭建成本較低。再次，所覆蓋的塑料薄膜應以0.6～0.8毫米的為主，顏色選擇白色，要求具有良好的透光性。據不完全統計，南美白對蝦占所有海水蝦類養殖的65%。
折疊式對蝦養殖池的外觀 折疊式對蝦養殖池由對蝦養殖池、水處理池、增氧裝置、水循環裝置、保溫防雨頂棚和能在現場拆裝折疊的支撐機構等組成；養殖池和水處理池由防滲水gao強度保溫布料制造而成，保溫防雨頂棚安裝在養殖池和水處理池上面；在養殖池內通過設置一道布墻形成環形跑道，在養殖池的側面底部設置有口袋式排污出苗口；水循環裝置包括水泵、加熱裝置、過濾裝置和管道，水泵、加熱裝置、過濾裝置等裝置；增氧裝置包括鼓風機、輸氣管、推水增氧曝氣盤、多個增氧盤和曝氣盤等設施。 折疊式對蝦養殖池的養殖技術實現了由養殖戶自己在養殖塘現場進行淡化、標粗的理念，改變了以往由蝦苗廠進行淡化后再到養殖塘養殖的模式，降低養殖風險和成本，提高蝦苗成活率，能夠實現在一般養殖塘一年三茬的對蝦養殖規模，提高養殖戶的生產及市場效益。南美白對蝦的生長速度取決于蛻皮頻率（即蛻皮的時間間隔）和增長率（即每次蛻皮后的增長量）。貴州本地南美白對蝦批發
正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。江西出口南美白對蝦廠家
生蝦蝦頭變紅的原因 1、 冷凍蝦在運輸或者儲存的過程中，冷藏溫度不夠低，蝦就會化凍，化凍后，再復凍的蝦頭就會變紅。 2、儲存時間過長或者儲存在冷庫溫度不達標的蝦，也會出現紅頭。一旦出現紅頭，蝦的品質就受到影響，這是一個不可逆轉的過程。 熟蝦蝦頭變黑的原因熟蝦黑頭的原因很多，但常見的原因有： 1、用來制作熟蝦的生蝦原料已經紅頭。即工廠做熟蝦的原料質量不高，存在紅頭的生蝦，那煮熟加工好之后就會黑頭。 2、如果生蝦吃了飼料卻沒有消化完，頭部還有飼料殘留或者吃了膠質塘中的青苔或者泥沙塘底部的泥沙等原因都會導致熟蝦黑頭。江西出口南美白對蝦廠家