泰國無抗飼料的歷程大概分為三個階段：2010-2015年，限抗，保留***粘菌素、恩拉霉素、新霉素、氟苯尼考、金霉素這幾種;2015-2017年，減抗，如金霉素降低到75g/噸，并且組合酸化劑或者植物精油使用;2018年至今，無抗，使用較多的替抗產品是植物提取物3-5kg/噸，酸化劑2-5kg/噸;從適口性、防腹瀉、助消化、***抑菌、抗氧化等方面泰國通過一系列的試驗，選擇了天然牛至油作為替抗的主要成分，添加水平約2-3kg/噸。正大生物主要通過試驗來評估植物精油和有機酸這兩種替抗產品的協同效果，如何用低劑量的植物精油和有機酸復配達到較好的效果?這就需要考慮有效成分的穩定性和制劑工藝兩...

如果可以改變蛋白結構，這個酶（即耐藥基因編碼的蛋白）就會失活，所以結構的解析對未來開發有效的對抗這種耐藥性基因的medicine意義重大，這就是新一代的超級抑菌素產生的科學基礎。替抗產品作用機制我們努力尋找的抗*素的潛在替代物，可大致分為三大類，一類就是益生菌及其營養物質，二類就是針對病原菌粘附的阻斷劑或者抑殺物質，第三類就是增強宿主免疫功能的物質。都跟微生物有關，下面主要介紹作用機制。首先介紹益生菌競爭性排斥病原菌的機制，主要有三種模式，first種就是搶地盤，競爭宿主腸黏膜結構位點，在空間產生競爭優勢；第二點是競爭微生物所需的養分；第三點是微生物產生代謝產物，如有機酸、細菌素、抑菌...

以上源自咼于明老師演講內容，改變飼界整理附歐洲飼料禁抗十年，中國該學什么？在4月17-18日“頤和論壇-第五屆動物營養與健康養殖峰會上”其中有一個互動話題，引起行業極大的關注：“飼料無抗+健康養殖的一體化方案思考與實踐”，現場我們請到8位行業非常有實戰的家禽和豬的企業技術領導和大家現場做了互動交流。***我們再結合邵彩梅博士在2016年發表在《中國畜牧雜志》的一篇文章，或許能帶給您更全的思考和作法。飼料中禁抗，從原則上說不是難事，但落實到現場養殖中則并不容易，比較大的風險會落在管理不良和生物安全防護差的養殖場，比較大的壓力是在仔豬斷奶階段。建議飼料禁抗要給出時間表，視國情、視動物和視階...

是否真正能達到替抗效果，無需評價，畢竟公道自在人心。在效果保證的基礎上，大家**為關注的成本，要是能將替抗成本大幅降低，想必大家都不會冒風險去違規使用抗*素。要降低替抗成本就需要砍掉某些人的產品利潤，是飼料企業？是養殖戶？還是賣替抗產品的？似乎還無從知曉。替抗，無需增成本二甲酸鉀作用機理是以小分子有機酸甲酸和鉀離子的作用為主，這也是歐盟批準二甲酸鉀作為抗*素替代物的基本考慮。豬飼料中添加二甲酸鉀成為促生長劑的重要原因是安全性和***作用，都基于其簡單、獨特的分子結構。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，**終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅...

現在是孤立的，養殖端、疫苗端、treat端、運輸、宰后處理也要系統考慮，從業者要把我們做的做好。江書忠：(1)養腸護胃(2)提高飼料轉化，減少營養性腹瀉(3)調控腸道，改善腸道健康(4)全程抗應激劉坤：(1)從種雞健康開始，開產前全部檢測細菌、抗體，每個月在產蛋期綜合檢查，保癥種源的健康;(2)投資一個無抗飼料的試驗場，對原材料、出廠飼料全部檢查(3)商品代養殖，一是緊抓現場管理，水、料、自動化控制;二是生物安全，三是加強生產團隊和獸醫團隊的建設。提問環節：1、提問呂明斌博士：飼料添加劑和獸藥添加劑中無抗產品的累加效應使怎么用的?答：潘可士瑪有一個雙料博士，營養和生化博士，酶制劑、膽汁...

**重要的在飼養管理。岳隆耀：有一種誤區，傳統上講的是商業飼料的無抗，事實上飼料無抗更重要的是養殖端的無抗，是需要一個漫長的過程，健康養殖是一個綜合的東西，兩者沒有必然的聯系。江書忠：2016年九鼎全程無抗飼料已經實現，在養殖現場的保健用藥很厲害，3kg/噸，包括無抗飼飼料和無抗保健。2、各企業“一體化方案”是什么樣的?徐文龍：(1)生物安全體系構建，硬件升級，封閉養殖比開放式更好，應激更少，園區自養，沒有外購，自繁自養，專業的育雛場和蛋雞場分開，全進全出，圣迪樂全國分散布局，適度規模，中藥保健，免疫預防，防患于未然，**重要的是雞群健康，不用藥;(2)管好入口關，水、飼料、疫苗、環境等的...

但我們看到了***對全世界范圍內動物性能的影響。霉菌可產生這些***，對飼料的營養價值產生負面影響。請確認飼料中的霉菌和***水平低于控制水平，因此，這也是優化動物性能的重要手段。3.飼料的加熱處理使用熱處理（結合壓力）可消除飼料中潛在的污染細菌，增加營養物質的可用性。熱處理是提高飼料安全性和營養價值非常有效的方法，但也有些必須考慮的因素。舉個例子，熱處理的成本。通常的做法是使用80-85度的溫度。每提高5度可增加30％的能源成本。另一個要考慮的因素是熱處理后病原體的二次污染。冷卻器還有粉塵都是飼料廠中飼料污染潛在的危險因素。4.酸化利用有機酸是凈化飼料的比較好途徑之一。有許多不同的產...

限抗、禁抗與無抗是行業必然趨勢。因為長期超劑量添加抗*素導致動物機體腸道微生物菌群平衡被破壞，腸絨毛萎縮，嚴重破壞動物腸道健康，***降低，從而***動物生長，且形成***依賴，加大了動物疾病防治的難度，對養殖效益的損害也相當明顯。然而，禁抗對于仔豬來說，會面臨一個重要的問題就是腹瀉。如何解決仔豬腹瀉問題，沈水寶博士提出了幾個思考，提供了幾種思路。思考一：原料與生產的質量控制措施。例如，玉米和小麥的選擇要注重新鮮度與***控制；豆粕注意脲酶活性和生豆皮的控制；微量元素和磷酸鹽要做好質量控制；油脂要嚴格把關；同時，所有原料要做適口性試驗，保證所有原料口嘗無異味和苦澀味。此外，設備清理要做...

各種酶制劑的應用能夠提高氮、磷利用率，對減少養殖業對環境的污染十分有利，但酶制劑的價格成本較高。四、微生態制劑微生態制劑是一種從自然界分離的，有利于維護動物微生態平衡的微生物菌種，經發酵等特殊工藝制成的活菌或者包含活菌及其代謝產物的微生物制劑，又叫“微生物飼料添加劑”或“直接飼用微生物”。微生態制劑的作用：1.調整腸道菌群結構。呂利軍等研究報道腸道上皮細胞附著位點大多被有益共生菌群占據，***其有害微生物在腸道內的定植、生長或增殖，對致病菌有拮抗作用，阻止致病菌的吸附致病。比如乳桿菌定植于腸道上皮的吸附位點，能有效防止致病菌（如沙門氏菌）對畜禽健康的影響。應用微生物飼料添加劑能夠改善腸...

原來飼料的標準檢的是含量多少，這回是檢有沒有，那個量就不一樣了。原來我看青霉素加300克、200克，那現在變成不讓加了，這個敏感度會引起一系列的問題。作為企業來講，我個人認為比較大的問題是，不怕你檢抗，就怕有人檢，有人不檢，要檢大家一塊檢。如果***先進的先檢，那誰干這個？要檢一塊檢。我們做實驗也是一樣的，一個豬場這個欄檢，那個欄不檢，***這些豬全完蛋。都要檢，都無抗，***就能成功。四川農業大學陳代文教授：我們還是有必要認真、科學的評估和認識抗*素的功過。盡管現在對抗*素是這么一片呼聲，但是對它的作用效果、性價比，以及中國當前養殖的現狀來講，它的作用可能還是很難替代的。有一組數據，...

包括乳酸菌、酵母都做過大量的研究工作，同時，也對全程無抗做過嘗試。目前的飼養條件下，還有要注意的問題。現在大家普遍認為使用益生菌效果不太穩定。主要是耐藥性的問題，所有微生物制劑都有這個問題。發酵也是一個辦法。豬群的健康狀況會影響使用效果。比如說豬群健康狀態差的時候，抗*素效果好，益生菌效果差；如果豬群健康好的時候，抗*素效果好，益生菌效果差。這個情況對飼料企業壓力比較大。可能無抗飼料對飼料企業是一大挑戰，對獸藥企業也是一個機會，怎么樣在豬場保健方面跟無抗飼料配套。益生菌的無抗飼料的效果跟豬場原來的設計條件有很大的關系，不同的養殖條件，使用效果有巨大的差別。這樣一來，對設備和工藝來講，可...

2020年底之前促生長的抗*素將***退出飼料添加劑目錄，這也意味著留給行業進行調整的時間只剩2年。不用這些促生長類抗*素在技術環節是否已經有可行的替代或緩解方案也是行業上下普遍關注的問題。12月7日，在第十五屆中國畜牧飼料科技與經濟高層論壇期間，一場替抗減抗無抗為主題的圓桌對話開啟了官、企、研三方的心門，**部門與行業30強企業家及**首席科學家在一起共話無抗飼料。繼**與企業發言內容整理之后，農牧前沿***時間將國內數位前沿**科學家們在無抗替抗減抗上的研究進展整理分享如下。中國農業大學譙仕彥教授：我們一直在做低蛋白日糧。從現在的情況來看，低蛋白日糧起碼在仔豬教槽料和保育料階段有...

從種雞開始使用鋅，它的作用可以一直延續到下一代，而且有機鋅的效果要比無機鋅的效果好。還比如說有一種緊密連接蛋白就會隨著鋅的添加而表達量上升，內toxins的表達量與緊密連接蛋白呈負相關。還有精氨酸的免疫調節作用大家可能聽說過，它是一氧化氮的前體物，在免疫系統中充當非常重要的作用。另外還有谷氨酰胺，通過調節信號通路調節腸道機械屏障。酶制劑是西方科學家認為是替代抗*素比較理想的物質，使用條件是飼養環境是相對清潔的。**基本的功能：一、釋放養分，供動物利用，提高飼料轉化效率；二、減少細菌或者病原菌能夠利用到的養分，特別是產氣莢膜梭菌，有些氨基酸它自己不能合成，必須依靠腸道食物供給，如果食品中氨...

以供動物消化吸收，或者是將抗營養成分的物質降解為無抗營養特性的物質。酶制劑的作用及機制：***，補充動物機體內源酶的不足，提高飼料消化。幼齡動物（比如斷奶仔豬或小雞）或動物處在應激（斷奶、換料、高溫等）和病態情況下，分泌酶量是不足的。此時添加一定量的酶制劑可以補充酶的不足，提高飼料的消化吸收效率。第二，破壞植物細胞壁，提高飼料養分消化率。因為有的動物本身不能分泌纖維素酶（多胃動物分泌）、半纖維素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶和果膠酶，而工業上發酵生產的酶制劑含有這些酶，可以將植物性飼料內的養分充分釋放，提高飼料的消化率和價值。第三，降低腸道食糜黏度，提高飼料營養價值。在日糧中加入一些可水解...

飼料替抗，我們**應該關注的是什么？**來告訴你近日在飼料原料暨糧改飼論壇上，中國農業大學咼于明教授作了題為《主要飼用抗*素替代品及其作用機制》的報告。會上，咼教授從純學術的角度系統介紹了飼用抗*素替代品的作用機制，可謂硬貨杠杠。中國農業大學咼于明教授談禁抗，就是怎么對付好微生物抗*素的應用效果主要有兩點：1.***、保健，提高存活率；2.促生長、增產量、提高飼料轉換效率。這些都是與我們經濟效益密切相關的指標，作為飼料添加劑有非常重要的意義。試驗研究表明，在無菌的飼養條件下，抗*素是無效的。如果沒有病原菌，我們就不需要抗*素。那么我總結了一句話：我們談抗*素，就離不開病原菌或微生物，我們...

如低蛋白日糧、原料品種的選擇、關注日糧纖維的水平和來源、開發和使用新型飼料添加劑等方面來保證腸道健康，減少問題的發生。在生長育肥階段，抗*素使用的目的是提高日增重和降低料肉比，這方面的功能可以通過更精細的營養配制、設計更多階段的精細化日糧、飼料添加劑替代品等方面的研究來得以改善。不管是幼齡動物還是成年動物，歐洲飼料企業**為寶貴的經驗就是養殖現場管理細節的改進。養殖環節沒有以下這些改進，飼料方面的措施將不會有真正的效果：first，提高現場飼養管理水平，以減少疾病的壓力。如采用更嚴格的生物安全防護措施，從豬場的設計、生產模式變化、適當推遲斷奶日齡、動物的全進全出、嚴格的人員和物品進場流程...

從全球范圍來看，1986年瑞典成為較早禁用***飼料添加劑的國家，然后整個歐洲在2006年***禁止了那些用于促進動物生長的抗*素(飼料和添加劑)，接著是韓國2011年、美國2017年、越南2017年都分別發布了促生長抗*素禁用的相關政策。我國農業農村部發布194號公告，規定自2020年7月1日起，所有的促生長抗*素將被禁止在飼料中添加使用。歐洲的替抗歷程我們已經很了解，那么和我們毗鄰的泰國也在2018年開始***實現飼料無抗的，它們是如何做到的?選用了哪些替抗添加劑?成本又如何?我國***飼料添加劑的使用現狀目前我國在豬上允許使用的***飼料添加劑主要分為兩類，作用于腸道的和能被吸收...

隨著“禁抗令”的頒布，行業內掀起了一股“無抗”熱潮。無抗是一件好事，若是被當做噱頭用來過度***或者渲染，就偏離了“禁抗”的初衷。畜牧行業的飛速發展，也讓抗*素逐漸從普及變成了濫用。抗*素的濫用不止是通過抗*素耐藥性的交互遺傳和交叉傳播，威脅人類健康，還會破壞畜禽腸道微生態平衡、降低免*力等。早在1999年，歐盟就已禁止抗*素作促生長劑使用。據統計，我國抗*素每年使用量20萬噸，其中。由于長期以來我國養殖行業對抗*素的依賴性較強，飼料中添加抗*素極為普遍，禁止飼用抗*素的使用需要一個循序漸進的過程，加強飼用抗*素替代品研發和使用在走向無抗的道路上將發揮重要作用。推行無抗的目的并不是讓抗*素...

比如說量子點等，使靈敏度更高，達到，現在我們做量子點和屬性等等，我們可以做到靈敏度非常高。我們也針對整個無抗減抗問題，也開發了一些產品，包括抗*素的殘留、重金屬檢測，還有生物***、微生物等等，利用這個方法既可以對監管來說非常方便，同時也適合企業對飼料質量控制，或者是對養殖企業養殖過程的控制。速度快而樣品不需要強硬處理，對環境影響小。總體來說，我們開發了將近300個產品，利用國際上**技術的量子點、屬性材料等等來提高檢測的靈敏度。中國農業科學院飼料研究所齊廣海研究員：禁抗不得不做了。飼用抗*素的替代還是一個集中技術的問題，所以我覺得在策略上，恐怕不光是單一**產品的創制，更加關注集成技...

2）免疫多糖、黃酮類：***免疫系統、促進內源防御肽表達，抑菌消火。談禁抗，就是怎么對付好微生物抗*素的應用效果主要有兩點：1.抑菌、保健，提高存活率；2.促生長、增產量、提高飼料轉換效率。這些都是與我們經濟效益密切相關的指標，作為飼料添加劑有非常重要的意義。試驗研究表明，在無菌的飼養條件下，抗*素是無效的。如果沒有病原菌，我們就不需要抗*素。那么我總結了一句話：我們談抗*素，就離不開病原菌或微生物，我們談禁抗，就是怎么對付好微生物。對蛋白結構的解析，讓對付超級細菌成為可能抗*素的使用**令人擔憂的就是耐藥性的問題，2010年就報道了耐藥基因的存在。去年，美國報道我們的***抑菌素——粘...

要求2017年起在現場***用藥中停用人類抗*素藥品，等等。通過調研還了解到，歐洲某些畜牧發達國家（如荷蘭），已經開始了更嚴格的現場***用藥的減量措施，比如荷蘭行業協會規定從2011年9月份開始，不再允許飼料企業為養殖場定制加藥飼料等措施。那么，歐洲飼料禁抗后，養殖生產性能和抗*素用量的變化如何呢？首先是先行者瑞典，在1986年禁抗后的前幾年，以豬為例，平均日增重下降，料肉比提升，死亡率增加，斷奶日齡不得不延遲1周。其次，丹麥實施飼料禁抗后，豬場在生長育肥階段的成績影響不大，據統計，62%的豬場這個階段的日增重和死亡率無明顯變化，只有12%的環境條件差的豬場出現了問題久久不能解決，而...

提出如下建議：高校科研單位和企業研發機構積極儲備各項技術借鑒發達國家的經驗，結合客戶的現實情況，系統綜合考慮配方技術、加工工藝和各項替代技術，未雨綢繆。選擇**企業先行實踐飼料企業可以在研發農場反復驗證，或選擇有主動禁抗愿望、管理條件好的養殖企業，說明項目目標，從生長育肥階段開始，為其定制飼料產品，積累經驗。然后從易到難，推行到幼齡階段，反復實踐中積累和總結各項技術參數和對策。國家層面的管理學習歐洲，循序漸進，給行業和企業時間表，避免產生劇烈應激；先禁用對人類健康**有風險的抗*素；尊重養殖場的現實和不同階段禁抗的難易程度，比如25kg體重之前的仔豬是禁抗壓力比較大的階段，而這個階段采食...

是否真正能達到替抗效果，無需評價，畢竟公道自在人心。在效果保證的基礎上，大家**為關注的成本，要是能將替抗成本大幅降低，想必大家都不會冒風險去違規使用抗*素。要降低替抗成本就需要砍掉某些人的產品利潤，是飼料企業？是養殖戶？還是賣替抗產品的？似乎還無從知曉。替抗，無需增成本二甲酸鉀作用機理是以小分子有機酸甲酸和鉀離子的作用為主，這也是歐盟批準二甲酸鉀作為抗*素替代物的基本考慮。豬飼料中添加二甲酸鉀成為促生長劑的重要原因是安全性和***作用，都基于其簡單、獨特的分子結構。它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，**終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸鉀不僅...

這種蛋白降低了粘菌素和脂多糖（存在與革蘭氏隱形細菌細胞壁中）親和性從而導致細菌對粘菌素不敏感。澳大利亞的**對耐藥基因編碼的蛋白進行了結構解析，今年二月份就有一篇雜志上有報道。如果可以改變蛋白結構，這個酶（即耐藥基因編碼的蛋白）就會失活，所以結構的解析對未來開發有效的對抗這種耐藥性基因的***意義重大，這就是新一代的超級***素產生的科學基礎。替抗產品作用機制我們努力尋找的抗*素的潛在替代物，可大致分為三大類，一類就是益生菌及其營養物質，二類就是針對病原菌粘附的阻斷劑或者抑殺物質，第三類就是增強宿主免疫功能的物質。都跟微生物有關，下面主要介紹作用機制。首先介紹益生菌競爭性排斥病原菌的機...

那么病原微生物就可能跟這個物質結合，從而剝奪了它動物腸黏膜結合的機會，然后就被排出體外了。比如說甘露寡糖，它跟抗*素效果相當，而且它能夠跟抗*素聯用還有加***應。第三種是抑殺病原菌的機制。這個就比較多了，有酸化劑、植物提取物（揮發油、生物堿等等），主要機制就是破壞病菌細胞膜的通透性，改變細胞內環境，導致生化代謝異常，或者DNA復制轉錄異常，結構性和功能性物質合成受阻，病原菌無法增殖，甚至死亡。我舉幾個例子，比如說丁酸及其相關產品，它的作用就是短鏈脂肪酸供能和酸化劑抑殺病原菌。在加了丁酸后，特別是包被的丁酸后，腸道里沙門氏菌的數量減少了。我們開發的**基礎的原則是學習大自然，它本來在什么...

比如說量子點等，使靈敏度更高，達到，現在我們做量子點和屬性等等，我們可以做到靈敏度非常高。我們也針對整個無抗減抗問題，也開發了一些產品，包括抗*素的殘留、重金屬檢測，還有生物***、微生物等等，利用這個方法既可以對監管來說非常方便，同時也適合企業對飼料質量控制，或者是對養殖企業養殖過程的控制。速度快而樣品不需要強硬處理，對環境影響小。總體來說，我們開發了將近300個產品，利用國際上**技術的量子點、屬性材料等等來提高檢測的靈敏度。中國農業科學院飼料研究所齊廣海研究員：禁抗不得不做了。飼用抗*素的替代還是一個集中技術的問題，所以我覺得在策略上，恐怕不光是單一**產品的創制，更加關注集成技...

實際養殖中乳仔豬不可避免會出現腸道損傷。3、替代抗*素的營養策略目前市場上常見的添加劑產品，比如酶制劑、酸化劑，主要是用于提高動物對營養物質的消化能力;益生菌、酸制劑等以調節腸道微生物菌群結構為主要功能;還有提高機體免疫功能的植物提取物/植物精油等產品。此外，市場上還有一些新型的添加劑產品，如卵黃抗體、噬菌體等，正在推廣。但基于抗*素在***、預防疾病、促生長方面穩定、***的效果和低廉的使用成本，迄今為止，還沒有一個單獨的產品可以完全替代抗*素并且效果得到公認。所以，抗*素的替代需要“策略”性思考。旭牧聯的“替抗”策略的思路是：系統思考、重點突破!即先結合動物的生理特點，立足于飼料本...

3)神丹一直用顆粒飼料，呼吸道病、腸道病、輸卵管炎癥，做好這三個病的預防，顆粒料+后噴油，減少粉塵，制粒***，消化率提高;(4)用中藥進行保健和輔助treat，中藥定制，熬制。李職：沒有***的事情，講一個邏輯的問題，從系統思考問題，(1)為什么國家會提出“無抗”?因為不管人還是動物，抗*素到了濫用的地步;(2)virus病和細菌病，重要的細菌病都有疫苗，做好免疫;所有的用藥都集中在一個問題：腹瀉，在飼料里加的抗*素大部分是針對腹瀉的，腹瀉問題集中在斷奶前后的豬，在傳染病來的時候，抗*素不能治病，但一定能減少死亡率;在90年代養成的習慣就是一有風吹草動就加抗*素。(3)集中在斷奶仔豬...

2020年底之前促生長的抗*素將***退出飼料添加劑目錄，這也意味著留給行業進行調整的時間只剩2年。不用這些促生長類抗*素在技術環節是否已經有可行的替代或緩解方案也是行業上下普遍關注的問題。12月7日，在第十五屆中國畜牧飼料科技與經濟高層論壇期間，一場替抗減抗無抗為主題的圓桌對話開啟了官、企、研三方的心門，**部門與行業30強企業家及**首席科學家在一起共話無抗飼料。繼**與企業發言內容整理之后，農牧前沿***時間將國內數位前沿**科學家們在無抗替抗減抗上的研究進展整理分享如下。中國農業大學譙仕彥教授：我們一直在做低蛋白日糧。從現在的情況來看，低蛋白日糧起碼在仔豬教槽料和保育料階段有...

走出適合我國國情的健康養殖之路。（來源：禾豐牧業）互動論壇：飼料無抗+健康養殖的一體化方案思考與實踐論壇嘉賓：李清逸總經理湖北神丹健康食品有限公司徐文龍技術總監/院長圣迪樂村技術總監、蛋雞研究院院長劉坤農牧板塊總經理助理河南永達食業集團呂明斌博士畜禽營養***技術**李職總裁深圳比利美英偉公司總裁朱正鵬博士新希望六和股份有限公司研究院院長岳隆耀博士禾豐牧業集團豬飼料技術研發總監江書忠博士九鼎集團研發總監1、飼料無抗和健康養殖的概念內涵是什么，二者的關系是什么。劉坤：首先是動物健康，其次是減抗，第三是無抗養殖；徐文龍：作為生產企業不主動添加抗*素，健康養殖就是創造或改善，提供一種環境狀態...