傳統小店老板為何把目標鎖定在團餐？托爾斯泰有句名言：“幸福的家庭總是相似的，不幸的家庭各有各的不幸”，做為餐飲老板也一樣，成功的餐飲似乎都能找到一些共同的特質，而倒下、死掉、關門的餐飲原因卻是各有不同。很幸運，一直在社餐行業打拼的李先生夫婦靠著“餃...

洽哲餐飲公司總部專業配送團隊根據定制方案進行供餐安排，包括物料采購、車隊配送、中央廚房食材準備、活動現場考察與項目方案制定、服務組人員分配等；提前倚天安排工程人員到活動現場進行場地布置、設備的調試與安裝；物流配送團隊提前半天將食材、設備等配送至活動...

上海洽哲餐飲管理有限公司連鎖加盟事業，現已步入“黃金遍地，財富漫溢”的全新時代，憑借自身的強勁實力、喜人佳績，強烈吸引著無數投資者的目光。公司立足天府寶地成都向全國各地輻射與推廣，并以一己之力銀領中國餐飲連鎖事業朝著“更高、更快、更好”的宏偉愿景而...

管理是技術，也是藝術，管理的對象既有人，也有事，說到底還是人。而管理人的難度現在正在變得越來越大，原因就是現在的90后已經長大，醉重要的是他們不會為了錢去工作，他們有自己的想法，更有自己的主見。餐飲管理者需要學會用人，這對于餐廳的管理具有非常重要的...

在外賣里面中國的外賣分為三大類，一類是跟餐廳合作就是淘寶和京東的外賣，我跟餐館簽約，下訂單，餐館給你送。第二大類就是你自己送，你自己買。第三類是你自己開餐廳，自己賣，我們公司這三大類我們都有做。在外賣里，我們公司做了什么？大家來感受一下。我們上個月...

、注重信息交流豐泉餐飲食堂承包商為您講解，信息交流的方式和難易程度也會影響到管理幅度。在管理活動中，如上下級能及時交流意見，左右關系能協調配合，就有利于擴大管理幅度。這就需要食堂管理者具備良好的食堂管理能力，能夠帶動起大家的工作積極性和團隊相互協作...

玉環普天單向器有限公司（沙門工廠）員工食堂承包經營招標公告為加強玉環普天單向器有限公司員工營養健康，提高一日三餐飯菜質量，經公司領導研究決定，以招標的形式向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業，承包經營員工食堂的供餐工作。現就有關事宜說...

酒店餐飲管理專業，一次解決你的煩憂！2021-08-3017:42多年前，酒店餐飲管理專業還不被大眾熟知，認為這個專業并不高段，就業渠道少，所以很多學生是不愿意學這個專業的。然而，短短幾年，該專業已經變成美國等一些發達國家的熱門專業，甚至成為高段專...

一頓美味可口的工作餐成為很多上班族的***個難題。那么復工后的一日三餐該如何解決呢？餐飲業的機會來了，但是要如何做呢？目前，各地紛紛開展“放心工作餐”計劃，上海80家餐飲品牌17240家門店參與，北京首批有50多家餐飲品牌逾300家門店參與，深圳則...

上海洽哲餐飲管理有限公司強化工作監督。將教育系統厲行節約、反對浪費情況納入省級鎮府履職評價和義務教育均衡發展督導驗收，將中小學校（幼兒園）開展勤儉節約宣傳教育、建立長效機制情況作為責任督學掛牌督導的重要內容。各地教育行政部門要加強對學校開展制止餐飲...

食堂承包能夠有效保證原材料的質量，自營食堂自行采購，因為途徑有限，需求數量少須向零售商采購,成本偏高,食材質量,數量與食品衛生品質不穩定,而專業的營養團餐公司采納的是大批量收購，定點配送，同時與大型的飼養和有機栽培基地長期戰略合作關系，保證食材的新...

食堂也可以利用這樣的模式為食堂帶來盈利，實際上在很多高校已經配備有甜品站、飲品站等，而企業食堂承包想要實現多元化發展、運營，就需要這樣的新鮮力量為年輕消費者帶去新鮮感，豐富這類消費者的消費選擇。能夠把甜品站帶到企業食堂中，或許能夠幫助企業食堂贏得更...

公司是以投資、參股、合作、委托經營管理等多種形式經營的綜合餐飲公司。公司以陸家嘴地區為經營中心及重點，在穩步發展的過程中擴大經營規模，逐步將公司的影響擴大到整個上海地區，力求以連鎖的形式在社會形成一定的品牌**度。公司不僅注重對員工的培養，而且對菜...

為什么企業投資外賣？我相信這里面還有做餐飲的，做餐飲的在中國你們可以數一下，中國餐飲做得比較大就是兩家上市公司，還是A股的。但是在互聯網里面的餐飲，我們看一下數據，沃爾瑪被騰訊和大眾點評投了8千萬美金，，有人給你投？沒有，要思考，為什么別人投5個億...

有些團餐企業顯然對尋求技術解決方案更急切：“哪家服務商可以提供高效可落地的追溯系統？”值得思考的是，餐飲企業的追溯體系建設，并非上一套軟件系統就能完美解決。“追溯”的實質，是臺賬。餐飲企業通過電子追溯系統將訂單、采購、出入庫、財務、統計等進行統籌結...

“餐飲+甜品站”模式漸漸成為各家餐飲公司、餐廳的一種標配，越來越多的年輕人喜歡在飯后或者休閑時來一杯甜品或者飲品來滿足自己的口感，而企業食堂也可以引進這一模式，為食堂承包多元化經營尋找新方向。近年來，中國新式茶飲市場迅速發展并成為全球比較大的茶飲市...

他們想做團餐沒有那么簡單，很多問題堂食企業無法解決。”金茂圣潔創始人金福春說。金茂圣潔是2019中國團餐**，也是北京小湯山二期建設團餐提供者。金福春拿菜品溫度舉了一個例子：“團餐和普通門店對菜品中心溫度的要求是不一樣的。團餐的菜品中心溫度需要炒制...

飲業就具有其特有的魅力，吸引著無數投資者進入。大家通常認為餐飲這個行業，不僅門檻低，回籠資金也很快。其實不然，筆者近天要說的是企業團餐，與社餐和學校團餐不同的一個話題。企業團餐項目如果能夠在開業之初就做好萬全的準備，相信已經邁出了堅實的一步。那么，...

對就餐者來說，可以直觀地了解每頓飯的熱量、營養攝取量，如果裝載手機APP，則可以通過對長期數據的分析，了解自己一段時間的膳食營養情況，有針對性地進行飲食調整。此外，可以通過系統終端了解餐廳資質、食材來源，通過視頻實時查看廚房衛生情況；點餐時，可以通...

新鮮的青菜、土豆、番茄，飽滿的肉、蝦……都會被一一放置到不同顏色的筐子里，就是下面這些——紅色筐專門盛放禽肉類，綠色筐專門盛放蔬菜，旁邊的黃色筐則盛放洗凈后的蔬菜和水果；水產則會被放進藍色筐里……總之不同食材都有對應的筐作為一枚有點潔癖的處女座，手...

我院決定以公開形式向社會進行食堂承包招標活動，招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業承包經營我院食堂。現將招標方案公布如下：一、招標項目概述1、食堂承包經營權：食堂承包經營權歸玉屏侗族自治縣中醫院醫院所有。2、食堂設施設備情況：醫院職工食堂約...

建立專業化高校團餐干部職工隊伍。在伙食事業**和發展過程中，高校團餐人走過學技術、懂經營、會管理到善研究的專業化發展道路。隊伍的專業化程度不僅影響到伙食服務的水平。還直接影響到是否滿足學校事業發展的需要。這就要求我們必須擁有一支思想素質好、文化水平...

團餐的經營特點每日以午市為主；每周以五天為主；每月都有節假日。團餐經營的上述特點告訴我們：經營團餐需要提升自身的專業水平，要走規模經濟和集約經營的道路。2.團餐的消費特點每日都有需求；價格水平較低；需求時間集中；需求時間短暫。團餐消費的特點告訴我們...

專項清理主要包括校舍使用、食堂承包、學校資產管理、閑置校舍管理等四方面內容。重點治理未經批準，學校擅自出租、出借學校校舍行為；將出租、出借學校校舍等資產收入設為“小金庫”，揮霍浪費、亂發錢物等行為。按照義務教育階段學校食堂由學校舉辦原則，重點檢查學...

大米先生于2019年6月開始涉及團餐業務，**之前，大米先生團餐業務在武漢月流水可達200萬元，**差的時候也有100多萬元。正是有了之前的積累，3月下旬大米先生剛復工之時，團餐業務貢獻了總營業額的40%。大米先生武漢市場總經理楊帆告訴內參君，他們...

上海洽哲發展團餐服務，其智慧央廚配送基地是餐飲行業工業化發展的全新模式，在深圳、南京等南方城市已形成規模化發展。借鑒這些城市的有益經驗，并州飯店中央廚房項目集食品研發、生產、配送、銷售及管理為一體，以學生餐和食堂承包為主要服務項目，同時可向部隊、醫...

還有一家夏味館，開在鎮寧路上，老板娘夏東輝在小姑娘時是個賽艇運動員，身高馬大，性格爽朗，后來轉身殺進餐飲界，在吳興路開了一家夏面館，兼售下酒小菜，麻醬腰片、糖醋小排、蟹粉拌面做得實在好吃，香港特首**都成了他家的粉絲。夏味館是2·0版。有一次，我與...

萌芽期—中國團餐的初始發育階段八十年代至九十年代這十年是中國團餐發展的萌芽時期，也叫發展的幼稚期，這個時期的表現是：除了延續社會“大食堂”模式以外，九十年代初，有些餐飲企業拓展外賣業務，專門送餐的公司也應運而生，衛生條件不太講究，價格低廉的盒飯風靡...

團餐企業應考慮客戶需求的多樣性，深度挖掘對客戶的各種不同服務方式，提供滿足客戶不同需求的服務。移動團餐是一種全新的概念，團餐企業就應該順應時代的潮流，堅決推出移動餐車服務，在各個有需求的區域，為各種不同的人提供美味可口的餐食。將移動團餐這一塊做到盡...

一家有菜的團餐企業主要體現在團餐品質及服務質量上，餐食美味滿足食客們的味蕾，用餐服務征服食客們心中的口碑。團餐標準化是指將團餐餐品規模化、標準化的生產出來，或許是通過機器加工，或許是通過中央廚房統一烹飪食物，標準化的餐品衛生，安全，足以讓食客們吃到...