酒店廚具批發中，根據廚具因具有不同的大小及外形，制定的消毒辦法也不相同，生食與熟食使用的刀具分開，使用過的刀清洗劑清洗并放熱水浸泡2分鐘以上，做到隨用隨洗，不常用的刀具應涂上橄欖油或色拉油防銹。使用后的砧板先用清潔劑清洗，再用食用酒精均勻在清洗過的砧板上，點燃...

酒店浴巾有哪些優點：1、酒店用品浴巾高吸水性：超細纖維采用橘瓣式技術將長絲分為八瓣，使纖維表面積增大，織物中孔隙增多，借助毛細管芯吸效應增強吸水效果。快速吸水和快速變干成為它的顯著特性。2、酒店用品浴巾強去污力：纖維細度為真絲1/10，頭發絲的1/200，其特...

在批發酒店廚具的時候咱們要留意，關于報價和層次高的設備咱們就要進行穩重的考慮了，只要這么這么才可以不造成不必要的糟蹋。但是挑選不銹鋼廚具設備也應當和廚房的面積和環境進行照應，這么廚師在運用的時候也就很方便了。對于想要提升酒店的質量帶給客人的爽口佳肴，除了廚師的...

購買瓷器可以通過、"聽"、"比"、"試"三項，具體的方法如下:"看"就是要將瓷器上下內外細細觀察一遍。看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡;二看形狀是否規整，有無變形;三看畫面有無損缺;四看底部是否平整，須放置平穩，無毛刺。"聽"就是聽輕輕彈叩瓷...

酒店廚具批發中，抽油煙機是完成廚房用具烹調功能中必不可少的配套產品，主要有立式和平臥式兩種，立式抽油煙機有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優點，排煙能力比平臥式高30%以上，排污率達95%，特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚具上排風扇是凈化廚房空氣質量的重要設備，...

選購酒店家具的幾點注意事項：環保：常用的酒店家具如纖維板、刨花板、油漆、膠水等往往會釋放有害氣體，使人感到不適。而酒店長時間是相對封閉的密室，刺鼻的氣味會使客人望而卻步，因此環保型的酒店更是受到當今客戶的追捧。投資與保值：酒店家具的破損老化會直接影響到酒店的入...

酒店的拖鞋為什么都是一次性的？由于一次性拖鞋規劃的各種特色，使得一次性拖鞋具有了各種長處，如通氣性、防水防滑性、吸水性等等。這樣的話，一次性拖鞋穿起來就會起到防滑等效果。鑒于這種種長處，酒店能夠定心選用一次性拖鞋，由于客人不但喜愛潔凈清潔的拖鞋，也會十分喜愛穿...

酒店廚具批發中，傳統的鐵鍋使用時間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當的方法清洗就能光亮如新，釋放屬于它自身獨有的本色。很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質特色，能帶給后廚人員一種工...

酒店廚具批發中，不銹鋼材料裝飾效果都較差；防火板材料能力優于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力；人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板；實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好。儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食...

酒店一次性用品的選購技巧：需要根據選擇的酒店，淡季少物品采購時，提前準備采購的時節。根據前一個月的使用和預定本月本月一次性用品采購數量，平均周期為一個月或兩個月，不超過三個月。短期的有價證券預測方法的好處是減少庫存，現金流是相對靈活的，不會導致惡化的脆弱和過期...

酒店用品公司經營范圍參考：酒店用品公司經營范圍牙刷、梳子、拖鞋、毛巾、地毯、床上用品、一次性酒店用品、日化用品、香皂、洗發液、沐浴露、牙膏生產、銷售；自營和代理各類商品及技術的進出口業務（國家限定企業經營或禁止進出品的商品和技術除外）。（依法須經批準的項目，經...

酒店陶瓷餐具的選購：陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數家庭購買餐具的選擇。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康威脅。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內...

對于酒店來說，采購床單較關鍵的是其安全性、是否健康環保！對于酒店床單來說，純棉面料對身體比較健康的。棉纖維是天然纖維，其主要成分是纖維素，與肌膚接觸無任何刺激，無負作用，久穿對人體有益無害，衛生性能良好。并且保濕型、耐熱性、耐堿性、保暖性都是非常好的。純棉床單...

酒店布草業縈繞著酒店業，這兩者的關系密不可分。現如今酒店業越來越繁榮,對酒店布草生產要求也越來越苛刻，自然酒店床上用品的質量有目共睹。全棉問題，星級酒店在購買酒店床上用品時通常會上去摸一下面料，邊摸邊問廠家:你這款是什么面料?全棉?可能會有個別廠家會說這是全棉...

選用商用廚房設備的準則：衛生準則，商用廚房設備要有抗污染、抗腐蝕、易清潔的性能，因此商用廚房設備大多采用不銹鋼材料制作，對于廚房設備來說，不銹鋼無疑是盡量的選擇，防腐防銹、易清潔。當然除了不銹鋼材質本身的衛生優越性，在使用過程中，還需要勤清洗、勤保養，以保證廚...

餐具采購時要以餐具標準化為基礎，即酒店各餐廳使用的餐具品種、規格型號、品牌等需確定一定的執行標準，減少用品差異化以節約成本。常規餐具或少量補貨等零星餐具采購，由經營部門提供樣品及前次采購單價，由采購員完成采購任務。原則上到原供應商進行補貨采購，但是新供應商能夠...

如何選擇健康酒店陶瓷餐具？選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。可選用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。買回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質，降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。不要...

酒店布草業縈繞著酒店業，這兩者的關系密不可分。現如今酒店業越來越繁榮,對酒店布草生產要求也越來越苛刻，自然酒店床上用品的質量有目共睹。全棉問題，星級酒店在購買酒店床上用品時通常會上去摸一下面料，邊摸邊問廠家:你這款是什么面料?全棉?可能會有個別廠家會說這是全棉...

酒店的拖鞋為什么都是一次性的？由于一次性拖鞋規劃的各種特色，使得一次性拖鞋具有了各種長處，如通氣性、防水防滑性、吸水性等等。這樣的話，一次性拖鞋穿起來就會起到防滑等效果。鑒于這種種長處，酒店能夠定心選用一次性拖鞋，由于客人不但喜愛潔凈清潔的拖鞋，也會十分喜愛穿...

酒店廚具批發中，購買的廚具忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起...

酒店餐具批發密胺餐具采購技巧：密胺餐具又稱仿瓷餐具，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、耐低溫、耐煮、不易碎等性能，被普遍用于餐飲業。采購密胺餐具可從“色、香、味、形”等方面著手。色：用眼睛看，對照標準顏色來判別，應具有正常的自然色澤，無化學變化、物...

酒店陶瓷用品的選購技巧：1、聽聲音，手指輕彈，如若發出清脆，悅耳的聲音，那么此瓷胎細致密實，要是聲音嘶啞，那么為劣等瓷，不可買。2、購買時要注意看成品的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔；3、用鼻子聞是否有異味；4、購買陶瓷板的時候要特別注意，喝水時候嘴會...

酒店餐具批發如何選擇？外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。輕敲幾下，聲音清脆品質好，聲音沉悶或沙啞則是劣質品。瓷器粘合劑大多含鉛高...

酒店用品提供的服務質量的好壞在一定程度上取決于旅游者各自的需要和自身的特點。酒店的服務人員和管理人員不能忽視這一點，不能以自己的想象或自己的服務質量標準來對待各國旅游者。其次，一般的商品可以擺在柜臺里，讓顧客自由選擇購買，而酒店產品卻具有不可捉摸性。般商品由生...

酒店餐具批發密胺餐具采購技巧：密胺餐具又稱仿瓷餐具，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、耐低溫、耐煮、不易碎等性能，被普遍用于餐飲業。采購密胺餐具可從“色、香、味、形”等方面著手。色：用眼睛看，對照標準顏色來判別，應具有正常的自然色澤，無化學變化、物...

酒店都會為客人提供一些必要的洗漱用品，酒店一次性用品有哪些可以帶走嗎？有的人害怕額外的費用甚至是一次性浴帽都不敢拿，因為分不清哪個收費哪個不收，怕結賬時被酒店高價索要，自己面子上也沒面子，也只能自認倒霉。適用于酒店，普通牙刷，香皂，沐浴露，洗發水，筆記等。都是...

酒店客房硬件用品配置及環境要求標準：通訊與電器設備，客房配程控電話，通常客房和洗手間各有一部電話副機，功能齊全，性能良好，可直撥國內外長途，室內配有49CM以上彩電，出色套房配雙套電視，有國際衛星天線。客房設，配有冰箱。電話、電視、冰箱擺放位置合理，與室內功能...

酒店行業較近幾年蓬勃發展，酒店相關的配套設施，得到了極大的關注，尤其是酒店清潔用品，乃至與酒店垃圾箱的選購，都是十分重要的。酒店用品對于酒店整體的衛生環境，有著十分重要和深遠的影響。便捷好用的酒店清潔用品，能夠極大的改善酒店的衛生清潔工作，讓酒店保持干凈整潔。...

在挑選陶瓷餐具的時候，首先我們可以觀察一下整體的外觀。看一下陶瓷餐具上面有沒有小點點。都有比較明顯的瑕疵，從視覺上看起來不只是有不干凈的感覺，而且看起來也不美觀，所以挑選那些外觀比較完整的沒有瑕疵的陶瓷餐具。根據花紋裝飾方式來選擇。在挑選陶瓷餐具的時候，還可以...

酒店必不可少的就是酒店餐具，酒店餐具款式多樣，材質多樣，分別有：塑料的、密胺的、不銹鋼的、木質的、陶瓷的、骨瓷的，但價格不同，就算是酒店餐具批發，也是需要檔次的，檔次過低的酒店餐具就會拉低自家酒店的品位和檔次，不過，一般的酒店餐具批發市場的酒店餐具質量相當不可...